Jahreswechsel

Prosit Neujahr!

Im Fachjargon wird dieses Gestell, das ein unkontrolliertes Herausschießen des Korkens verhindert, Agraffe genannt. So muss der Korken bei gashaltigen, weinartigen Getränken nicht gezogen werden. Die Agraffe wird durch Aufdrehen des Drahtes geöffnet. Gleichzeitig muss der Korken fixiert werden, damit er nicht unter dem Druck herausschießt. Das sogenannte Knallen des Korkens wird auf diese Weise verhindert. Im übrigen hält die Agraffe auch den Champagnerdeckel, das kleine Plättchen (franz. Capsule), das sich direkt auf dem Korken befindet. Üblicherweise befindet sich hierauf das Emblem des Erzeugers.