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Fischige Informationen

"Fisch Was Sie immer schon wissen wollten Eine Broschüre des Fisch-Informationsdienstes" heißt eine Broschüre, die kostenlos beim Fisch-Informationszentrum, Große Elbstraße 133, 22767 Hamburg, www.fischinfo.de erhältlich ist. Auf 72 Seiten gibt sie den Sachstand des Jahres 2005 wieder. Der Fischfang in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft, Tipps & Tricks zum Kauf, Lagerung und Zubereitung und ein Glossar mit vielen verschiedenen Fischsorten und zusätzlichen Informationen rund um den Fisch machen den Inhalt interessant und lesenswert.

Wer im Nachgang ein Fischgericht auf den Küchenteller zaubern möchte, wird dann zu anderer Lektüre greifen müssen.

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