Auswärts Essen: Fischgut Schlossmühle in Lauingen: Restaurant und Biergarten

Direkt unterhalb des Lauinger Schlosses gelegen, unweit der Donau und zwischen Fischteichen: Ein heimeliger Biergarten inmitten der Natur und abseits der städtischen Bebauung am Rande eines Parks. Ideal, um die Seele baumeln und seinem Magen und Gaumen eine Wohltat erweisen zu lassen.

Natürlich griffen wir uns - als Speise - nicht die üblichen Verdächtigen eines Biergartens, und schon gar nicht ein Gericht vom vietnamesischen Pangasius, sondern das, was vor dem Biergarten herumschwimmt: Frische Forelle.

Heute mal nicht blau angerichtet, sondern nach "Müllerin Art". Mit einem leckeren Buttersößle. Ein Gedicht! Da wartet man gerne etwas länger, z.B. ein Weizen lang. Vermutlich musste das Fischle erst noch gefangen werden. Also: Frisch, frischer geht's nicht!

Brigitte Gruber hatte recht: Da geht man gerne wieder hin!