Trattoria La Piscina Gabriele Köchl - ein italienisches Erlebnis

Der gute Geschmack hat schon lang Einzug gehalten in die Gastronomie der Dasinger Freitzeitanlage. Die Restaurantbetreiberin der Trattoria La Piscina, Gabriele Köchl hat ihren Traum vom eigenen Restaurant wahr werden zu lassen. Mit der bayerisch-italienischen Kulinarik des La Piscina dauerte es nicht lange und die Gäste wurden begeisterte „Wiederkommer“.

Das Angebot auf der Speisenkarte verspricht Gaumenfreuden der besonderen Art. Neben Apuliens Nationalgericht Orecchiette mit Speck und leckeren Rapa oder Caramelle di Ricotta e Spinaci und einem mediterran zubereitetem Zanderfilet an Safrannudeln kann der Gast auch zwischen deftigen Spareribs, einem Pfeffersteak mit Speckbohnen oder einem traditionellen Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle wählen. Ein Angebot an Speisen aus der Region, zusammen mit Speisen aus der italienischen Küche hat Köchls italienischer Lebensgefährte Alberto Ammer für die Gäste des La Piscina zusammengestellt.
Ammer ist in der Welt der guten Küche kein Unbekannter. Als Show-Koch stand Ammer bereits neben renomierten Köchen vor Fernsehkameras. Die Übernahme einer Gastronomie mit Platz für 50 Gäste, dazu ein Saal für bis zu 120 Personen sind für Gabriele Köchl eine große Herausforderung, der sie sich täglich mit großem Einsatz stellen muss. Wir haben bei unserem Treffen mit Gabriele Köchl und Alberto Ammer ein ausgeglichenes Team kennengelernt, das jeden Gast mit großer Individualität behandelt. Die ganz besondere Note der Trattoria La Piscina ist, dass viele leckere Gerichte wie etwa ein großes Angebot an Antipasti, Nudelgerichten und Pizzen bei telefonischer Bestellung im vertretbaren Radius frisch an die Haustür geliefert werden. Und noch ein Erlebnis der besonderen Art hat das La Piscina zu bieten: In den Sommermonaten kann der Besuch der Schwimmbäder der Freizeitanlage, die in direkter Umgebung der Trattoria liegen, im Außenbereich der Terrasse mit einem Genuß leckerer Speisen aus dem Restaurant verbunden werden.
Von der Kunst der feinen Küche durften wir Alberto Ammer bei der Zubereitung eines leckeren Vorspeisentellers in der Restaurantküche über die Schulter sehen. Wir konnten uns vom Motto des La Piscina selbst überzeugen: Frisch zubereitet aus der Küche. Vom Herd zum Gast. Trattoria La Piscina Gabriele Köchl - ein italienisches Erlebnis.
Text: Franz Scherer
Bilder: Fanz und Sabina Scherer, FS eventfoto

Information:
Trattoria La Piscina
An der Brandleiten 86453 Dasing
http://www.trattoria-la-piscina.de/
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag 17.00 bis 23.00
Sonntag 11.00 bis 14.00 und 17.00 bis 23.00