Abendbrot ist ungesund!/ Spruch des Tages 4.Mai 2020

Wiederholt abends nur Brot zu essen, kann dem Darm schaden.

Das klassische „Abendbrot“ besteht hauptsächlich aus ungesunden Lebensmitteln: Brot (oft glutenhaltiges Weizen. Vollkorn ist allerdings auch nicht besser), Käse und andere Milchprodukte (enthalten manchmal mehr Giftstoffe als reines Fleisch), Marmelade (viel Zucker), verarbeitete Fleischwaren wie Wurst, Schinken (schlechte Fette, Chemikalien usw.). Die paar Gurken, Tomaten oder ein bisschen Blattsalat tragen nicht dazu bei, dass das Abendbrot gesund ist.

Dazu ist Abendbrot kalt und damit nicht gesund für den Darm und den Körper.
Zu heißes oder zu kaltes Essen oder Trinken kann dem Darm und der Darmflora schaden und ihr Stress zufügen.

Es kann zu Magen- und Darmschleimhautentzündungen führen. Die Entzündung kann so chronisch sein, dass sich sogar ein Magen- oder Darmgeschwür entwickeln kann. Die afrikanische Medizin lehnt heißes Essen total ab. Man darf nicht essen, wenn es noch zu heiß oder schon zu kalt ist. In Afrika sagt man sogar, dass es zu Potenzstörungen führen kann. Heute warnen auch immer mehr Forscher davor, zu heiß oder zu kalt zu essen. Sie sprechen sogar von erhöhtem Krebsrisiko im Speiseröhrenbereich.
Die Verdauung fängt bereits im Mund an – auch beim Abendbrot!

Sobald wir anfangen zu kauen, beginnt der Darm seine Arbeit, unterstützt vom Speichel. Das Enzym im Speichel baut Stärke (Kohlenhydrate) ab. Es ist deswegen wichtig, das Essen gut und gründlich zu kauen. Schnelles Essen und das Herunterschlingen von groben Stücken kann bereits zu Verdauungsschwierigkeiten und Darmbeschwerden führen.

Auch zu wenig festes Essen macht dem Darm zu schaffen. Wenn wir kauen, werden Magensäfte hergestellt und andere Darmfunktionen, die den Darm schützen, nehmen ihre Fahrt auf. Deswegen verursachen leichte, flüssige Nahrungsmittel, die wir kaum kauen, mehr Probleme im Darm als man denken würde. Die wichtigen Funktionen bekommen keinen Startschuss und die Nahrung landet dann im unvorbereiteten Magen.

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Startet gut in die neue Woche!