30. Dezember 2020, 12:42 Uhr
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Lecker............

Bürgerreporter:in

Autor: Constanze Seemann

aus Bad Münder am Deister

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hochgeladen von Constanze Seemann

......Eierlikör-Kugeln:

200 gr. weiße Schokolade
100 ml Eierlikör
50 gr. Kokosfett
125 gr. Kokosraspel

Zusätzlich Kokosraspel zum Wenden

Kokosfett und Schokolade langsam schmelzen lassen, Kokosflocken und Eierlikör unterrühren.
Auskühlen lassen, dabei immer wieder umrühren ( es könnte sein, daß sich das Kokosfett beim Auskühlen etwas absetzt ). Aus der festen Masse dann Kugeln formen und in den restlichen Kokosraspeln wenden.
Kühl stellen.

Der Eierlikör ist - selbstverständlich - nur eine KANN-Angabe, es darf auch ein bisserl mehr sein, gelle?

( Original-Rezept im Internet gefunden. Leider weiß ich die Seite / den Blog nicht mehr. )