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Irgendwann wird es mir mit dem vielen Fleisch vom Rost einfach zuviel.
Eine superleckere Alternative sind Gemüsesteaks.
Dazu schneide ich Zucchini und Auberginen in dünne Scheiben (geht am besten auf dem Gemüsehobel) und mariniere sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
Und dann ab auf den Grill.
Anmerkung: Die Auberginen brauchen eine Weile, bis sie gut durch sind.
Hatte ich vergessen zu erwähnen: Ich schneide die Teile der Länge nach auf, um große Scheiben zu haben ... und Knoblauch gehört klar auch noch dran.