Weisskrautsalat Thai

/ Rezept Rohkostsalat

Weisskrautsalat Thai

Vorarbeit:
100 g Erdnüsse, gesalzen, Dose,
grob zerkleinern TM > 2 Sekunden / Stufe 5 umfüllen

Zubereitung:
100 g Weisskohl
150 g Karotten
170 g Ananas, Stücke, Dose, ohne Flüssigkeit oder
1 Ananas frisch, schälen, Stücke schneiden
2 El Balsamico-Essig, weiss oder
2 El Zitronensaft
1 Pr Salz + 1 Pr Zucker + 1 Pr Pfeffer
100 g Sauer Rahm,
nicht fein, grob zerkleinern TM > 4 Sekunden / Stufe 4
2/3 Erdnüsse unterheben

Anrichten
pro Schälchen Ananasstücke drauf legen
1/3 Erdnüsse dekorativ darüber geben