SAUERKRAUT-PFANNE

/ Rezept

SAUERKRAUT-PFANNE
MIT ANANAS

Für 4 Personen:
- 500g Sauerkraut
- 300g Ananas (Konserve ohne Zucker)
- 4 Zwiebeln
- 1 rote Chilischote
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 TL Pflanzenöl
- 250 g gegarter normaler Reis
- 2 TL geriebener Ingwer
- 400ml Gemüsebrühe (2 TL Instant)
- Salz
- Pfeffer
- einige Tropfen flüssiger Süßstoff

1. Sauerkraut abtropfen lassen,
Ananas, Zwiebeln und Chilischote Würfeln,
Paprikaschote in feine Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.

1. Reis ohne Salz nach Packungsanweisung garen.
Reis anschließend erst mit Salz abschmecken

3. Sauerkraut, Ananaswürfel, Paprikastreifen, Ingwer
und Chilischotenwürfel zugeben und mitdünsten, Brühe angießen
und mit Salz, Pfeffer sowie Süßstoff abschmecken.

Rezepte ohne Gewähr - Gesammelt © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-01-18