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Für die festliche Kaffeetafel: "Leipziger Apfeltorte"

Apfelkuchen kommt das ganze Jahr über gut an. Hier habe ich ein einfaches, aber sehr köstliches Apfelkuchenrezept. Bitte probiert es aus.

Leipziger Apfeltorte

Zutaten:
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
4 Eier
200 g Mehl
1 P. Vanillinzucker
etwas Zitronenschale zum Verfeinern
1/2 P. Backpulver
Äpfel nach Belieben (mind. 4 große säuerliche Äpfel)

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Zitronenschale der Reihe nach zu einem Rührteig verarbeiten, Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben, die geschälten Äpfel (bitte halbieren, oben einritzen) darauf verteilen und bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen. Es empfiehlt sich die Stäbchenprobe.

Ich wünsche euch ein gutes Gelingen.
PS: Statt der Äpfel eignen sich auch Pfirsiche und Aprikosen.

Rosmarie

  • Sehr lecker: "Leipziger Apfeltorte".
  • hochgeladen von Rosmarie Gumpp
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  • Eine schöne Kaffeestunde wünscht Rosmarie.
  • hochgeladen von Rosmarie Gumpp
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RezepteKaffeetafelKochmeisterApfelkuchenLeipziger Apfeltorte

9 Kommentare

Die Angelika hat`s schon geschrieben -
mit geht es ebenso!
Danke und Grüße

Hallo Rosi,
Ich hab´s probiert!
Aber irgendwie klappte es nicht so richtig, obwohl ich den Herd ausschaltete als der Zahnstocher schwarz wurde. Aber ich muss sagen, die Schicht zwischen der schwarzen und der teigigen Schicht konnte man essen!
Dir noch einen fröhlichen Karneval,
Toni!

Toni ich kann nur eines sagen: Ha, ha, ha, ha! Auch euch noch einen schönen Fasching wünscht
Rosi

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