Kennzeichnung von Lebensmittel: Ist das vom Verbraucher so gewollt, oder der ganz normale (EU-) "Wahnsinn"?

Eines von vorne weg: Die Kennzeichnung von Lebensmittel ist für die Verbraucher richtig, aufklärend und notwendig.
Aber - wenn auf einem schlicht normalen "Eintopf" (Dose mit 800 Gramm), in diesem Fall "Soljanka", 71, in Worten "einundsiebenzig", Zutaten und Inhaltsstoffe darauf stehen, fange ich wieder über den Sinn dieser Verordnung nachzudenken.

Nur wenige kennen die Begriffe oder die Inhaltsstoffe, fast niemand kann sie aussprechen und "Oma" traut sich nicht ihrem Enkel die Suppe mittags zuzubereiten. Sie kennt nämlich außer den gängigen Gemüsesorten sowie Pfeffer und Salz keinen der Stoffe. Schlimm!

In allen meinen 6 verschiedenen Medikamenten, die ich leider täglich einnehmen muss, sind insgesamt nur 23 Wirkstoffe angeführt. Eigentlich erstaunlich!!!
Na ja, vielleicht hätte ich auch nicht so viel "Suppe" essen sollen!
Oder was meint Ihr?