„Kirsche rot, Spargel tot“
- Wer das Glück genießen will, muss es teilen, denn es ist als Zwilling geboren
- hochgeladen von Christl Fischer
Für das Spargelstechen und das Ernten von Rhabarber ist heute, am 24. Juni, nach der Überlieferung der Johannistag, offiziell der letzte Tag. Der Volksmund hat dafür den geflügelten Ausdruck: „Kirsche rot, Spargel tot“.
Durch die Klimaveränderung haben sich diese Orientierungstage jedoch verschoben.
Trotzdem wird die Ernte dieser beiden Pflanzen Ende Juni in unserer Region beendet, damit die Pflanzen und Böden ausreichend Zeit zur Regeneration haben.
Manche ernten wirklich den Spargel bis Ende vom Monat. Doch mir sagte eine Spargelbauer, damit nutzt man ihn aus. Er wird immer früher und immer länger gestochen. Er braucht jedoch die Zeit sich zu regenerieren wenn man auch nächstes Jahr einen Spargel 1. Klasse will