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Tierische Kaffeefabrik

Eine Rarität auf dem Kaffeemarkt ist der Kopi Luwak. Das Besondere des Kaffees ist seine Herstellung. Reife Kaffeefrüchte werden an Schleichkatzen verfüttert und die ausgeschiedenen Kaffeebohnen aufwendig gewaschen und gesäubert. Aus der Magensäure und der Einwirkung der Enzyme entwickelt sich eine besondere Würze, die eine positive Wirkung auf den Kaffee hat.

Da nur relativ kleine Mengen produziert werden können, ist dieser Kaffee auch nur zu einem hohen Preis zu erhalten; er findet aber weltweit seine Liebhaber.

Die Fotos hierzu habe ich in einer "Kaffeefabrik" auf Java fotografiert.

Siehe auch den Beitrag von Eugen Hermes:

  • Der Kaffee frisch aus dem Schleichkatzendarm
  • hochgeladen von Karl Göllner
  • Bild 3 / 4

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SchleichkatzeKaffeefabrik

11 Kommentare

Hallo Eugen, danke für den Link zu einem aufschlussreichen Bericht. Ich wusste bis zu dieser Reise nach Indonesien überhaupt nicht, dass es so etwas gibt. Die negativen Seiten werden bei solchen Besuchen natürlich nicht erwähnt, aber wo Tiere aus kommerziellen Gründen gehalten werden, bleibt das Tier wohl meist auf der Strecke - leider.

Gruß Karl

Das habe ich schon mal gelesen, aber ich weiß nicht .....

Deswegen schrieb ich ja im allerersten Kommentar "Wenn es den Tieren gut geht ..."

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