Seltene Pflanzen in der Umgebung der Wietzemündung in die Aller

Die Stadt Wietze liegt am gleichnamigen Fluss und ist durch das Erdöl-Museum bekannt geworden. Auf dem Weg zur Wietzemündung in die Aller entdeckte ich eine lila Pflanze, deren Blüten mich an das Wiesenschaumkraut erinnern. Jedoch passen die kräftige Farbe, der hohe Wuchs und die Blätter nicht zum Wiesenschaumkraut.
Die nächste Pflanze hat runde grüne Blätter mit einer kleinen weißen sternförmigen Blüte in der Mitte.
Zwischen Wietze und der Ortschaft Jeversen liegt der Aussichtspunkt "Ölberg". Von hier aus hat man einen schönen Blick auf die Allerlandschaft. Auf diesem Berg wachsen unzählige Büsche mit sehr großen beeindruckenden Dornen und interessantem Blattwerk.
Ich freue mich sehr über Zuschriften zu den Namen dieser Pflanzen. Vielleicht kann mir auch jemand ein gutes umfangreiches Pflanzenbestimmungsbuch empfehlen.