Macadamia-Schoko-Kekse

Also entlockte ich ihr das Rezept, das ich nun gerne hier weitergeben möchte, den die Kekse sind so lecker, dass sie eigentlich das ganze Jahr über schmecken.

Zutaten

200 g Zartbitterschokolade
300 g Macadamia-Nüsse
250 g Butter
200 g brauner Zucker
Mark einer Vanilleschote (wenn nicht zur Hand, geht auch flüssiges Vanillearoma)
1 Ei
350 g Mehl
1 Prise Salz
1 Backpulver
Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung

Schokolade und Macadamia-Nüsse raspeln und vermengen.

In einer zweiten Schüssel weiche Butter mit braunem Zucker verrühren; dann Vanille und ein Ei hinzugeben.

Mehl, Salz und Backpulver untermischen.

Danach die Schoko-Nuss-Mischung hinzufügen und alles gut miteinander verkneten.

Mit Teelöffel kleine Kugeln ausstechen und flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Es passen auf mein Backblech 30 Kekse.

Bei 175°C backen und zwar 20 min.

Hinterher die Kekse mit Kakaopulver leicht bestreuen.
Dieses Rezept ergibt 100 Kekse.

Na, Appetit bekommen? Dann einfach die Backbilder-Geschichte anschauen und nachmachen!

Guten Appetit & schöne Adventszeit