Weihnachtsrezepte - Mandel Makronen Rezept - schnell und einfach - mit Video zum Nachbacken
7 Stück Eiweiß
500 Gramm Zucker
2 Stück Orangenschale gerieben Foto)
500 Gramm Mandeln gemahlen
200 Stück 0blaten 40mm
100 Stück Mandeln gehäutet
7 Eiweiß im Wasserbad schaumig rühren und nach und nach den Zucker dazugeben . Orangen Back und gemahlene Mandeln mit dem Schnee Besen unter heben.
4cm Obladen auf dem Blech verteilen und mit dem Spritzbeutel die Masse verteilen . Oben auf eine halbe Mandel . Vorheizen und bei 150 Grad auf der 2.Schiene von unten c.a. 30 Minuten backen. Erkalten lassen und in Dose
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten