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Diese Suppe schafft wirklich jeder Anfänger.
Zutaten:
- 300 g Champignons
- 3 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 100 g Creme fraiche
- Salz
- Muskat
- Sahne
Zubereitung:
1. Pilze und Zwiebeln fein schneiden und in Butter andünsten
2. mit Mehl bestäuben und der Brühe auffüllen
3. Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Muskat abschmecken
4. Sahnehaube drauf und fertig zum servieren