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Hokkaidokürbis

Der Wuchs und das Ausmaß der Hokkaidokürbispflanze in meinem Garten ist immens. Auch beim Blick unter die großen Blätter kommt Freude auf.
Der Hokkaidokürbis ist eine von der japanischen Insel Hokkaido stammende kleine Varietät des Riesenkürbis. Er ist ein breitrunder, orangeroter oder dunkelgrüner Speisekürbis mit einem Gewicht von etwa 1 bis 2 Kilogramm, dessen dünne Schale anders als bei den meisten übrigen Kürbissorten beim Kochen weich wird und mitverzehrt werden kann. Die Kerne müssen jedoch entfernt werden. Das Fruchtfleisch hat ein nussiges Aroma und eine stabile Konsistenz, obwohl es kaum spürbare Fasern enthält.

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7 Kommentare

..und er wächst und wächst und wächst und wächst ..... viel Freude damit
Rosmarie

Der ist echt lecker der kleine Bruder vom Deutschen Zentner.
Ich hatte letztes Jahr einen Deutschen Zentner von 46,5 Kilo.
Das hat 100 Gläser Apfel - Kürbis Marmelade gegeben. Und die war lecker........mmmmh

Hallo Ralf,
wann kann ich mal kosten?
Gruß Günther

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