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"Chicken of the Woods"

  • in Scheiben geschnitten,paniert und gebraten.......lecker!
  • hochgeladen von Hans Gandke

So nennt man den "Schwefelporling" im Englischen Sprachraum, weil er (Jung) wie Hähnchenbrust schmeckt!

Der Schwefelporling ist ein Parasit, der bevorzugt an Laubbäumen vorkommt.
Der Pilz zerstört das Kernholz , welches braunrot wird und würfelförmig zerfällt (Braunfäule).

Dieses ist sehr gut hier in unserem "Ladeholz" an alten "Vogelkirschbäumen" zu sehen!
Leider gibt es anscheinend auch bei uns Liebhaber des Pilzes,an vielen Stellen ist mir doch jemand zuvor gekommen!!!
Na ja,wer zu spät kommt,den bestraft das Leben!!(haha)

  • in Scheiben geschnitten,paniert und gebraten.......lecker!
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  • ....das fand wohl auch jemand anderes!
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1 Kommentar

Hans, ich habe ihn schon oft gesehen. Dass man ihn im Jungstadium essen kann, war mir aber neu. Man lernt halt nie aus.

Gruß Günther

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