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Schafschurfest der "Schafkäserei im Walde" : Die Wolle muss runter.

Gehört hatte ich ja schon hier und da von der "Schafkäserei im Walde" bei Immensen, es aber bisher nicht geschafft, dort einmal reinzuschauen. Durch eine Zeitungsnotiz im Anzeiger für Lehrte und Sehnde wurde ich nun auf das alljährliche Schafschurfest aufmerksam gemacht; eine gute Gelegenheit, mit der Kamera dort einen Besuch zu machen.

Die Käserei liegt - wie der Name schon sagt - versteckt in einem Wäldchen bei Immensen, umgeben von riesigen Kartoffelfeldern. Es werden dort Schwarze Ostfriesische Milchschafe und seit einiger Zeit auch Toggenburger Milchziegen gehalten.

Die Schaf- und Ziegenmilch wird zu Frischkäse, Hartkäse,Yoghurt und Ziegenbutter verarbeitet. Im Hoflädchen finden man außerdem Mettwurst, Schinken und Leberpastete vom Lamm sowie vieles was besonders gut dazu schmeckt, wie kräftige Rotweine und edle Brände. Die Käserei beherbergt noch ein kleines und sehr gemütliches Restaurant, das zum Verweilen und dem Verzehr der Käsereiprodukte einlädt

Zwar war ich der Verkostung des würzigen Schafkäses nicht abgeneigt, heute aber wollte ich mir insbesondere die Schafschur ansehen. Auf diese Idee waren auch etliche Familien mit ihren Kindern gekommen und der Andrang der Zuschauer war groß.
Nach einiger Zeit gelang es aber, ein paar Schnappschüsse zu landen. Wenn man so nah an der Schafschur dran ist, wird schnell deutlich, dass das Schafe scheren harte körperliche Arbeit ist. Es ist schon beeindruckend, wie oft der Scherer während eines Schurvorganges das schwere Tier hochwuchten muss, um es jeweils in eine neue Position zu bringen. Alle Achtung.

Es hat Spaß gemacht, auf diesem idyllisch gelegenen Anwesen herumzustreifen, um Euch ein paar fotografische Eindrücke vom Schafschurfest zu vermitteln.

  • Der moderne Kurzhaarschnitt ist geschafft
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  • Nach der Schur ist Klauenpflege angesagt
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  • Die Kinder sind fasziniert
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  • Da ist ganz schön was runtergekommen
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  • Nach der Schur schaut er etwas belämmert
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  • Die "gute Stube", ein gemütliches Lokal
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  • Hier lässt sich's gut sitzen
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  • Handgemachte Seifenspezialitäten
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  • Mit Schafskäse gefüllte Teigtaschen
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  • Eine deftige Bratwurst darf nicht fehlen
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  • Seine Filzkugel muss noch ordentlich geknetet werden
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  • Irmtraud Homann an der Kurbel
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  • Welcher Kuchen darf's denn sein ?
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  • Ein schönes Plätzchen am Teich
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  • Schafskäse in Olivenöl: Ein Genuss
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22 Kommentare

Günther, Danke für das Lob. Mehr Gedichte und Satiren auf meiner Homepage
http://www.jürgen-bruns.de...

Günther, ein sehr interessanter, eindrucksvoller Bericht ! Tolle Bilder dazu ! Brunhildes Vorschlag gefällt mir. Bei mir wär Mittwoch o.Freitagnachmittag gut :-))) ..........

LG Claudia

Von Lehrte aus, gibt es einen schönen Radweg zur Schäferei.
Von der Manskestraße über die Autobahn, an der Hohnhorst vorbei.
Hinter der Auebrüche rechts zur Straße dann die Kiesstraße zu der Steinbrechanlage, hier Links vorbei, rechts am Wald, durch den Wald die jetzt kommende Straße rechts nach 400. Metern richtung Immensen Ist man bei der Schäfskäserei.

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