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"Den Brotkorb höher hängen"In der Zeit als man das tägliche Brot schwer verdienen mußte,wurde das angschnittene Brot in einem Körbchen oder einer kleinen Truhe aufbewahrt.Alle Brotreste wurden gesammelt.Viele Gerichte und Speisen der bäuerlichen Küche wurden mit dem gesammelten und getrockneten Brot zubereitet.Brot war das wichtigste Grundnahrugsmittel für die Landbevölkerung.Es wurde daher kein Krümel verschwendet.