Leckeres aus meiner Küche - Fruchtige Windbeuteltorte

Schnelle fruchtige Torte --- lecker, locker und nicht SO süß ......

1 Biskuitboden oder Zitronenkchen einmal durchschneiden .....
mit passender Marmelade oder Likör bestreichen/ tränken

3 Becher süße Sahne
mit 5 Sahnesteif und 3-4 EL Gelierzucker 2:1
sehr steifschlagen (etwas davon zum Verzieren zurückbehalten)
2 Becher Sauerrahm (oder Schmand) darunterheben

die Hälfte auf den Tortenboden streichen
ca 25 gefrorene Mini Windbeutel darauf verteilen
restliches Sahnegemisch darüber

Tortendeckel darauf.
1 großen Becher rote Grütze mit 1 Pck Sofortgelatine andicken und auf dem Tortendeckel verteilen
mit Sahnetupfer verzieren und gefrorene Himbeeren darauf setzen.

( oder gefrorene Früchte nach Wahl und Tortenguss darüber)

Am besten einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.