Weihnachtsbäcker Breitner - Wer hat das Rezept versteckt ?

Teig mussten sie gar nicht anrühren, die vielen kleinen und großen Weihnachtsbäcker beim Christkindelmarkt in Pfaffenhofen. Die Weihnachtsbäckerei Breitner hatte da schon vorgesorgt, drei Jahre Erfahrung im umfunktionierten Wichtel-Bastelzelt haben Spuren hinterlassen. Teig gab es also fertig, nur das Ausrollen, mit Mehl einstauben und die Formen richtig platzieren war gefragt.
Bei fünfzehn kleinen Bäckern nebst elterlichem Anhang eine logistische Herausforderung.
Die Backbetreuer und -innen bespielten ihre kleine und große Kundschaft souverän, in der richtigen Arbeit ist mehr los wurde geflüstert. Von der Lautstärke der Backwichtel mal abgesehen, war auch eher vorweihnachtliches Tun und Machen angesagt. Vorgebackene Lebkuchen erhöhten die Geschwindigkeit der kreativen Belegorgie mit Smarties, Gummibächen und Zuckersträusel. Viele der eigentlich für die bunten Lebkuchkunstwerke gedachten Leckereien wanderten allerdings in die hungrigen Kindermägen. Egal, mit Schwund wurde wohlweislich gerechnet, für Vorrat war gesorgt.
Im Originaltext der „Weihnachtsbäckerei“ von Rolf Zuckowski heißt es übrigens „wer hat das Rezept verschleppt?“ was den kindlichen Gesangs und Texterfindern bei der Intonation so ziemlich egal war, Hauptsache laut und alle zusammen. Der Spaß soll herrschen im Wichtelzelt, da wird sogar das unvermeidliche Aufräumen und Putzen zur „gruppendynamischen Gesamtaufgabe“, wie eine pädagogisch wertvoll ausgebildete Bäckermutti bemerkte. Das würde allein zu Hause nie passieren, allein deshalb kommt sie her. Die von Kinderkünstlerhand gezauberten Werke wurden sorgfältigst verpackt und erfreuen sicher viele Oma bzw. Opaherzen. Selbstgemachte Plätzchen allerdings hatten kaum „Überlebenschancen“ die segnen bei Kinderpunsch im Wichtelhaus schnell das Zeitliche. So soll es auch sein, vielleicht treffen wir uns ja einmal auf dem Pfaffenhofener Weihnachtsmarkt 2011, jeden Dienstag und Mittwoch Nachmittag ist der Weihnachtsbäcker Breitner vor Ort. p.s. Den Originaltext können wir immer noch nicht.

Eure Wichtel-Weihnachtsbäcker
http://www.50-jahre-breitner.de/
http://www.wichtelzeitundweihnachtszauber.de/wicht...