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Axel hier ein Versuch zur Erklärung:
Freischießen heißt: von den frühesten Anfängen der geschichtlichen Entwicklung der Stadt Peine an, sich in jedem Jahr "freischießen" von den bürgerlichen Pflichten; aber auch in späterer Zeit gibt es das Freischießen "von dem Servis", den städtischen Steuern.