Die Küchenkräuter sprießen endlich wieder

Rund 15.000 essbare Pflanzen gibt es in Europa.
Als Küchenkräuter oder kurz Kräuter werden küchensprachlich Pflanzen bezeichnet, deren Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze Verwendung finden.
Es muss sich dabei nicht im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln.
Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen zählen, ist häufig von „Kräutern und Gewürzen“ die Rede – zur Unterscheidung von Gewürzen, die aus Samen, Früchten, Rinde, Wurzeln usw. hergestellt werden. (Wikipedia)

Demnächst kommen sicher noch ein paar einjährige Kräuter dazu. Der Rosmarin hat den Winter leider nicht überstanden.