Lebkuchenrezepte, viel Spass beim backen....

Kartoffellebkuchen

750 g Zucker
500 g gem. Nüsse
1 ½ Tl. Zimt
1 ½ Tl. Nelken
18 El. gekochte, fein geriebene Kartoffel
450g Mehl
1 ½ Pck. Backpulver

zu einem Teig verarbeiten,

den Teig mit einem Messer auf Oblaten streichen und bei 180° Grad 20 Minuten backen, mit Schokolade bestreichen.

Feine Lebkuchen

5 Eier
500 g Mehl
2 Tl. Zimt
1 Tl. Nelken
je eine Prise Kardamon und Salz
300 g ungeschälte Mandeln
500 g gem. Haselnüsse
125 g Zitronat
125 g Orangeat
runde Oblaten
200 g Kuvertüre

Backzeit etwa 20 Min. bei 150-160° backen