BBQ - Gewinnspiel
- Kebab (Fleischspieße) mit Rindfleisch u. Schweinefleisch, waren beide Sorten sehr lecker!!
- hochgeladen von Elke Matschek
hier habe ich ein paar typische amerikanische Rezepte. Hoffentlich habt ihr in diesem Sommer nochmal die Gelegenheit etwas von diesen Köstlichkeiten auf Eurem Grill zu Hause zu probieren.
Hier das Lieblingsrezept meines Mannes u. unserer jüngsten Enkeltochter:
ca. 2 kg Baby Backribs
eine Marinade aus folgenden Zutaten herstellen:
150 ml Honig
100 ml Tomatenketchup
50 ml Sonnenblumenöl
1 Teel. Essig
2 Eßl. brauner Zucker
1 Teel. Dijon Senf
1 Eßl. Soja Soße
1-2 gepresste Knoblauchzehen
1 Prise roter Chilli-Pfeffer
Zutaten mixen u. die komplette Rippchenseite von beiden Seiten damit bestreichen u. ein paar Stunden oder über Nacht zugedeckt im Kühlschrank bis zum grillen ruhen lassen.
Auf dem Grill die BB-Ribs immer wieder mit dieser Marinade bestreichen.
Baby Backribs immer im ganzen grillen, nach Fertigstellung noch 10 Minuten ruhen lassen, danach erst zerteilen.
So bleibt der Saft im Fleisch!
Eine Alternative für die Winterzeit:
genauso vorgehen wie für den Grill, nur die BBR in Folie packen u. ca. 1 Stunde bei 180 Grad im Backofen garen.
- Kebab (Fleischspieße) mit Rindfleisch u. Schweinefleisch, waren beide Sorten sehr lecker!!
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
1 / 30
- Gemüsespieße für Vegetarier: bunte Paprika, Pilze, rote Zwiebeln
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
2 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
3 / 30
- fertig vorbereitet - fertig für den Grill....
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
4 / 30
- am Vortag in Gewürze eingelegt: Rezept wird in meinem Bericht erscheinen...!
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
5 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
6 / 30
- linke Seite war ein Lendenbraten am Stück gegrillt, jetzt geschnitten, ebenso die Baby Back Ribs, oben 2. Etage ein paar Bratwürste
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
7 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
8 / 30
- ...hier sind die Baby Back Ribs noch am Stück, damit sie beim grillen schön saftig bleiben....
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
9 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
10 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
11 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
12 / 30
- Papa u. seine jüngste
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
13 / 30
- hier sind die Spar-Ribs schon zerteilt u. ruhen noch auf dem Grill....
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
14 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
15 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
16 / 30
- Stangenweißbrot schmeckt immer gut zu gegrilltem Fleisch....
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
17 / 30
- für die Hamburger: aus Rinderhack geformt
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
18 / 30
- ...jetzt geht`s auf den Grill mit den Baby Back Ribs......
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
19 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
20 / 30
- ..ein kühles Busch gehört dazu....!
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
21 / 30
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
22 / 30
- schön den Deckel zu lassen....!
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
23 / 30
- gemischter Salat
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
24 / 30
- ...hier ist alles vorbereitet für die Hamburger: rote Zwiebeln, Tomaten, Salat u. Käsescheiben. Mayonnaise u. natürlich die echten Hamburger Buns
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
25 / 30
- gemischter Salat, Dressing macht sich jeder nach seinem Geschmack drauf.....
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
26 / 30
- ...immer schön drehen!
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
27 / 30
- ...wir waren 11 Personen, fast ist der Grill zu klein...!
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
28 / 30
- einfacher Nudelsalat: gekochte Nudeln, Miracel Wip, hart gekochte Eier, Gewürzgurken, etwas Senf u. 1 paar Tropfen von dem Gurkenwasser, ziehen laßen- fertig!!
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
29 / 30
- vom Grill direkt in die Küche, denn bei der Hitze kommt alles in das gekühlte Haus.
- hochgeladen von Elke Matschek
- Bild
30 / 30
Na Sandra, bei dieser Vielfalt hättest Du bestimmt auch etwas für Dich gefunden, schade, jetzt mußt Du Dir selbst etwas zu essen machen...))))