---PROTEINE ---Es war nur ein kleines,- gesundes,- superleckeres 12-Gängemenue.

Eiweiße, bzw. Proteine sind der Energielieferant
und Baumaterial für unseren Körper.
Sie liefern hauptsächlich Baumaterial für Muskeln, Organe und Blut,
aber auch für Enzyme und Hormone etwa zur Immunabwehr.
Meeresfrüchte, wie Fisch und Schalentiere, gehören zu den besten
verfügbaren Eiweißmitteln, sie sind kalorienarm
und reich an magerem Eiweiß, gesunden Fetten
und vielen Mikronährstoffen.
Das meiste Fett in Schalentieren
liegt in Form von Omega-3-Fettsäuren vor,
die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten,
z. B. die Verbesserung der Gehirn- und Herzgesundheit.

Krusten und Schalentiere,- Muscheln,- Schnecken,- Krebse und Krabben
gehören zu den Schätzen aus Teich, Fluss und Meer.
Sie sind von purem und sehr authentischem Geschmack,
massieren zärtlich die rund 5000 Geschmacksknospen
meiner Zunge und Gaumen und verführen mich stets erneut,
den Weg zum Buffet zu finden............!!!!!
Am Ende runde ich  meinen ,,PROTEINMARATON,, 
mit einer oder zwei  Tassen Kaffee ab
und fahre schön entspannt nach Hause.