Heilkräuter für die Hausapotheke
- Gesunde Köstlichkeiten
- Foto: Das Bild stammt von Lieselotte Schindele und wird in ihrem Auftrag hochgeladen.
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Lieselotte Schindele, die Kräuterliesel des KV, führte eine ansehnliche Gruppe Interessierter am kräuterreichen alten Bahndamm und im Wörnitztal entlang. Heilende Mittel für die Hausapotheke wachsen nämlich auch (fast) direkt vor unserer Haustüre! L. Schindele zeigte u.a. wie aus einfachen Zutaten (wie Öl, Honig, Wein und einigen Kräutern) wirksame und wohltuende Heilmittel hergestellt werden können. So hilft beispielsweise Spitzwegerichhonig dabei, Erkältungsbeschwerden zu lindern – Brennesselsamenwein dient der Nahrungsergänzung. Die Heilkräuterfachfrau teilte Kostproben und Rezepte aus, und als kulinarischen Höhepunkt gab es nach der zweistündigen Heilkräuterführung auch noch Brennesselsamenkräcker sowie die „Kleine Magensonne“ und Kräuterlimonade zur Stärkung. Köstlich und wohltuend!
Heilkräuter sind ein wichtiges Element in der Kneipplehre. Lieselotte Schindele (Gesundheitspädagogin SKA) befasst sich seit mehr als 20 Jahren mit ihnen und ihren Anwendungs-
möglichkeiten. In Vorträgen und Kräuterwanderungen gibt sie gerne ihr Wissen weiter. Telefonisch erreichbar ist die Kräuterliesl unter 0906/28644.
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- Gruppenbild
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Für Interessierte hier das Rezept "Brennesselsamenbutter" (von Lieselotte Schindele):
200g Butter
1 El Sonnenblumenkerne
1 gehäufter El Brennesselsamen (weiblich)
1 Prise Pfeffer, Salz und Kräutersalz
Etwas abgeriebene Zitronenschale (oder etwas Knoblauch)
Zutaten in die zimmerwarme Butter einrühren und kühl stellen.
Schmeckt als Kräcker- oder Brotaufstrich, kann auch wie Kräuterbutter verwendet werden.