Frische Pilze!

• Lisa Gutekunst am 09.10.2011 um 10:35

Bisher habe ich wenn überhaupt, nur Braunkappen (Maronenröhrlinge) und Steinpilze gesucht und auch gegessen.
Doch kürzlich sammelte ich Hexenröhrlinge, weil sie angeblich sehr gut schmecken, gesagt, getan, ... habe aber erst hinterher (nachdem ich mich nicht wohlfühlte) im Internet und Pilzbuch nachgelesen, dass sie komplett durchgebraten sein müssen und nach, bzw. zum Essen kein Alkohol getrunken werden soll.
Dieses Unwohl sein hielt mehrere Tage an, es verstärkte sich nachdem ich Wein oder Sekt getrunken hatte, ich hätte mir erst gar nichts gedacht, wenn es meinem Mann nicht auch so ergangen wäre.
Ein Pilz, der im rohen oder älteren Zustand giftig ist, sollte m.E. überhaupt nicht gegessen werden.
Bei mir kommen solche Sorten jedenfalls nie wieder auf den Tisch, außerdem habe ich im Moment keine Lust mehr auf irgendeine Art Pilze.
Diese negative Erfahrung hat mich richtig abgeschreckt, eine wirklich sehr unangenehme Erfahrung.

Deine Fotos sind sehr schön Ali, ich werde Pilze vorerst auch nur noch mit der Kamera betrachten und nicht ernten.

LG Lisa

• dieter gorzitze am 09.10.2011 um 12:21

zum thema roh giftig,
es gibt den halimasch,das ist ein baumpilz,kommt z.t. in riesigen
mengen vor.ich habe mal von einer birke 1 1/2 große spankörbe geerntet (von
suchen kann man ja in dem fall nicht sprechen).
man putzt die pilze,da ist nicht viel zu tun.kocht sie auf und dieses erste
kochwasser wird weggeschüttet.neues wasser noch mal kochen und dann
ab in die pfanne.
diese pilzsorte ist ergiebig,macht wenig arbeit beim putzen und schmeckt.
ich habe sie die letzten 30 jahre gegessen und mit geht es prima.
allen einen schönen sonntag

• Marlene Feldmeier am 10.10.2011 um 12:00

Mir scheinen die Pilze nicht zum essen geeignet.