Fisch im Brötchen "Balik Ekmek"

Spezialität ,,Fisch im Brötchen"

Spezialität ist Fisch im Brötchen, auf Türkisch "Balik Ekmek", dazu gibt es grünen Salat mit Zwiebeln.
Fischbrötchen-Verkäufer von Eminönü
Wenn Sie jemals in Eminonu waren, haben Sie wahrscheinlich die Fischbrötchenverkäufer von Eminonu mit Booten gesehen. Wenn Sie Ortakoy sagen, ist es Kumpir, wenn Sie Beyoglu sagen, ist es Schokolade und wenn Sie Eminonu sagen, ist es ein Fischbrötchen! Das Fischbrötchen ist ein Teil von Istanbul, den man mindestens einmal erleben sollte. Wenn Sie Eminonu besuchen, werden Sie Zeuge, dass es um drei Fischbrötchen-Boote überfüllter ist. Sie werden das Interesse an Fischbrötchen verstehen, selbst wenn Sie die Menge betrachten.

Das Rezept ist recht einfach, aber lecker. Mit seinem gegrillten Weißfisch, rohen Zwiebeln und Salat in einem halben Weißbrot ist das Fischbrötchen definitiv eine Ikone Istanbuls. Es wird normalerweise mit Gurkensaft oder Algam serviert. An manchen Tagen ist der Andrang so dicht, dass sich vor dem Boot lange Schlangen der hungrigen Istanbuler bilden, die begierig darauf sind, ein Fischbrötchen zu kaufen. Sie können jedoch stattdessen Fischsandwich-Restaurants in der Nähe der Galata-Brücke finden, wenn Sie ein komfortables Erlebnis wünschen. Mit einem hellen Blick auf das Meer, die Lichter und die Fähren werden Sie ein schönes Erlebnis haben, in einem dieser großartigen Restaurants mit Fischbrötchen unter der Galata-Brücke zu speisen.

Geschichte
Fischbrötchen gibt es seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Damals stellten die Fischer kleine Grills auf und servierten den Fisch im Brot. In den 60er Jahren entstanden die Fischbrötchenboote, und sie sind immer noch beliebt. In den 90er Jahren stieg seine Popularität weiter an. Heute wird der Fisch in der Regel importiert, da die Nachfrage nach lokalem Fisch groß ist und dies zu hohen Preisen führt.

Ist es gesund?
Fisch ist einer der unverzichtbaren Geschmacksrichtungen auf dem Tisch, da er sowohl ein Proteinspeicher als auch reich an Omega-Fettsäuren ist. Wenn Sie es jedoch mit Brot verzehren, wird es zu einer kalorienreicheren Mahlzeit. Insgesamt ist es gesund, wird jedoch nicht für eine Diät zur Gewichtsabnahme empfohlen. Eine Portion Fischbrötchen hat 550 Kalorien.

Wo sollen wir essen?
Unter der Galata-Brücke gibt es viele Restaurants, die alle ähnliche Preise und Aussichten haben, aber einige von ihnen sind etwas mehr zu empfehlen. In Galata Marmara Balik, Fish Port, Fish Point und Cansin Fish Restaurant, die sich alle unter der Galata-Brücke befinden, können Sie ein großartiges kulinarisches Erlebnis in Meeresnähe genießen, wie die Bewertungen ebenfalls zeigen.