Schale ab!

Essen Sie gerne Kartoffeln? Wussten Sie, dass die giftig sind? Zum Schutz vor Schädlingen enthalten sie so genannte Glykoalkaloide. Diese Gifte können Magen-Darm-Beschwerden verursachen, Brennen im Hals, Gliederschmerzen und Übelkeit, bei extremer Überdosierung kann das sogar zu Lähmungen und zum Tod führen.

Jetzt müssen Sie aber keine Angst haben, denn die höchsten Dosierungen finden sich in all dem, was wir normalerweise nicht essen: in den Keimen, in grünen Stellen, in den so genannten Augen der Kartoffel und in der Schale.