Lass dir deine Gesundheit schmecken: grüne Bohnen sind deine Rettung – Gesundheit und Ernährung für jedermann!

Gesunde Lebensmittel müssen nicht exotisch sein. Sie sind dir ganz nah – im Supermarkt oder im Garten. Mit diesem leckeren und gesundem Lebensmittel kannst du deinem Körper sehr viel Gutes tun: grüne Bohnen sind die Wundermittel deiner Küche!

Wir als das indayi Team stellen euch eine neue Reihe vor: jede Woche werden wir euch eine besondere Frucht oder ein Gemüse vorstellen, das in unseren Büchern thematisiert wurde. Ihr bekommt exklusive Information von unseren Autoren und Einblicke in unsere Bücher. Das Gemüse für heute ist: die grüne Bohne.

Kurz zur Geschichte der grünen Bohne – wer, was, wie?

Woher kommt überhaupt dieses Gemüse?

Tatsächlich ist die grüne Bohne ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa. Sie verbreitete sich in der europäischen Küche.

Fakten zur grünen Bohne

Die grünen Bohnen gehören zu Hülsenfrüchten und der Familie der Leguminosen. Sie werden mitsamt des Samen gegessen und sind von Dicken Bohnen und Sojabohnen zu unterscheiden. Sie wachsen als Stangen- oder Buschbohnen nur einmal im Jahr mit dreizähligen Blätter. Als Stangenbohne windet sie sich an den Stützen gegen der Uhrzeigersinn bis zu fünf Meter in die Höhe. Als Buschbohne erreicht sie nur 50 Zentimeter Höhe. Sie hat die Fähigkeit, sich selbst zu bestäuben.

Sie besitzen eine kleine Hauptwurzel und viele Seitenwurzeln. Bakterien, die in den Wurzeln leben, können Stickstoff aus der Luft binden. Somit ist die grüne Bohne nicht vom Stickstoff im Boden abhängig.

Saison Juni bis Oktober

Grüne Bohnen sind alljährlich im Tiefkühlfach oder als Konservevariante. Frischware gibt es immer im Jahr – von Mai bis Oktober aus Deutschland und der Rest der Zeit aus Spanien, Italien, Ägypten, Kenia und Marokko.

Wie müssen wir grüne Bohnen lagern? Wann und wie sollten sie gegessen werden?

Es ist ratsam, das Gemüse schnell zu verzerren und nur ein zwei Tage im Kühlschrank zu lagern. Sie eignen sich auch zum Einfrieren, falls man mal keine Zeit haben sollte.

Grüne Bohnen NIE roh essen!

Grüne Bohnen sollten nie roh gegessen werden. Am besten auch vor dem Einfrieren blanchieren und waschen.

Warum sind grüne Bohnen so gesund?

Sie sind reich an gesunden Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen. Sie haben einen geringen Fett-, Cholesterin-, Natrium- und Zuckeranhalt.

Die Nährwertangaben für die grüne Bohne (100 g, roh) lauten:

Kalorien 31

Fett 0,2g

Natrium 6mg

Kohlenhydrate 7g

Ballaststoffe 2,7g

Zucker 3,3g

Eiweiß 1,8g

Vorteile von grünen Bohnen für unsere Gesundheit

Da sie eine kalorien- und fettarme Energiequelle sind, ergänzen sie jeden gesunden Ernährungsplan. Die enthaltenen Vitamine und Mineralien sind nützlich für deinen Körper.

Vitamin B: kann die Gehirnfunktion unterstützen

Vitamin C: repariert Zellschäden, wirkt als Antioxidans, regt Kollagenproduktion im Körper an

Vitamin K: hält die Knochen stark, wichtig für Blutgerinnung, eine Portion deckt mehr als 20% des täglichen Bedarfs

Nebenwirkungen von grünen Bohnen

Natürlich bieten auch diese leckeren Wundermittel einige Nebenwirkungen. Dadurch, dass sie viel Vitamin K enthalten, das bei der Blutgerinnung hilft, müssen Patienten, die Blutverdünner nehmen, aufpassen und nicht zu viele grüne Bohnen essen. Außerdem können grüne Bohnen im Körper mit Vitaminen und Mineralien verbinden und somit ihre Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen, verhindern.

Fazit: Sie sind lecker, bieten dir Vorteile

Wie du grüne Bohnen jetzt zubereitest – im Internet findest du verschiedene Rezepte, vielleicht sogar ein Afrikanisches? -, liegt an dir. Lass dir die Gesundheit schmecken!

Möchtest du mehr erfahren? Dann schau hier unser Video zum Thema:
Nicht verpassen: unsere Bücher zum Thema Gesundheit und Ernährung!

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Und auf indayi

Über den Autor

Tabou Banganté Blessing Braun ist ein freier und unabhängiger Denker und investigativer Autor, der gerne über schwierige und unbeliebte Themen schreibt. Er ist spezialisiert auf Schwierigkeiten und Probleme in den Bereichen Job und Karriere, Beziehung und Familie, Lebensplanung, Gesundheit, psychische Blockaden und viele mehr. Er berät und begleitet Menschen, damit sie erfolgreich wachsen und mit ganz einfachen, leichten und genialen innovativen Techniken und Tipps ihr Leben meistern können. Der Deutsch-Kameruner wohnt in Darmstadt, der deutschen Stadt der Wissenschaften.

Über den Verleger
Dantse Dantse

Dantse Dantse stammt aus Kamerun und ist Experte für Ernährung, menschliche Verhaltens- und Persönlichkeitsentwicklung. Zudem ist er ein mehrfacher Bestsellerautor mit über 120 Büchern (Ratgeber, Romane und Sachbücher zu den Themen Gesundheit, Psychologie und Kindererziehung). Er ist außerdem Verleger, Gründer sowie sehr erfolgreicher Lebens- und Gesundheitscoach. Er arbeitet und lebt in Darmstadt.

Die Bücher von Dantse Dantse verändern das Leben tausender Menschen. Denn sie sollen helfen, den Horizont zu erweitern, die Welt ein Stück zu verbessern und Afrika zu ehren.

Seine innovative und unnachahmliche afrikanisch inspirierte Wissens- und Lebenslehre „DantseLogik“, www.dantse-logik.com, hat ihn zu einem begehrten und gefragten Erfolgscoach gemacht hat. Mit ihr hilft er Menschen, ihre Ziele zu erreichen und nachhaltig ganzheitlich erfolgreich und glücklich zu sein und Krankheiten zu bekämpfen ohne Medikamente.

Sein Motto ist Aktion und gleichzeitig Programm. „Allein dein Erfolg ist meine Messlatte, dafür stehe ich mit meinem guten Namen und Ruf“. Dantse Dantse

WARNUNG:

Das Lesen der Bücher von Dantse Dantse kann deine Augen öffnen, die Ohren sensibilisieren, die Zunge schärfen, dein Herz berühren, dein Leben beeinflussen, deinen Horizont erweitern, deine Sorgen beseitigen, dich gesund machen und erhalten, dein Schicksal verändern und dich glücklich machen.

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