Wein

Spargel vom Bauern meines Vertrauen frisch geschält, dazu alte Kartoffeln mit Butter, einen kühlen Wein und frische Erdbeeren. Gibt es etwas besseres?

Dieses Jahr scheint ein gutes Weinjahr zu werden. 73 Grad Öchsle haben wir beim beim Kerner zum ersten Mal gemessen. Unglaublich. Letztes Jahr waren es knapp über 60. Wie durch ein Wunder hatte unsere Winzerin dann die Oechsles auf 92 Grad gebracht. Das ist schon Spätleseformat mit Betriebsgeheimnis. http://www.myheimat.de/pattensen/natur/weinlese-20... Auch ohne die Kids lief die Lese hervorragend. Diesen Oktober haben wir eine Beerenauslese vorgenommen. Routiniert wie immer hatten wir Oldies...

Wir haben ein "warmes Allzweck-Zimmer" in der kalten Jahreszeit. In diesem Zimmer sammeln wir seit einigen Tagen asiatische Marienkäfer in unterschiedlichen Färbungen (Farbmorphen) ein und entlassen sie in die ungeschütze Wildnis. Es sind alle paar Stunden zwischen drei und sechs Käfer. Wo kommen sie her - haben sie als Käfer überwintert oder sind sie in einer dunklen Ecke unter dem Schrank geschlüpft? Dass Insekten in Mauerritzen überwintern und dann herauskrabbeln, wenn es warm genug ist,...

Was macht man heutzutage noch selber, wo man doch alles soo billig kaufen kann. Früher . . . , und meine Mutter. . . , und . . . und . . . und . Wir haben dieses Jahr wieder unsere eigene Johannisbeer Marmelade gemacht und jetzt unseren Wein mit Freunden zusammen angesetzt. Vor Jahren hatten wir unseren Freunden eine (Kerner?) Weinrebe geschenkt. Sie wurde an die Südseite ihres Hauses angepflanzt und trägt nun seit Jahren so viele Trauben, dass wir immer einen Ballon voller Wein machen können....