Steinpilze

Glückspilz 711 Gramm brachte dieser mächtige Steinpilz auf die Waage. Mit Speck und Zwiebelchen ein Gedicht.

Sächsische Schweiz – Ein Jahr zuvor Tag 3 Heute ist der Regenschirm wieder unser Begleiter. Der Weg führt uns durch das schöne Elbsandsteingebirge von der Bastei nach Rathewalde. Vorbei an der bizarren Felslandschaft geht unsere Wanderung zum Grünbach, Amselgrund und Amselfallbaude. Vorbei an einem schönen Brunnen, direkt an den Hang gebaut. Nach dem Regen hat Antje wieder ihr Pilze-Radar aktiviert und wird fündig. Ich sehe gar nichts. Sie springt über den Grünbach und hat einen riesigen...

...hatte heute vormittag ein älterer Herr im Wald zwischen Wiesa und Wiesenbad. Das nächtliche Gewitter und die Schwüle hatte die Pilze "schießen" lassen. Diese prachtvollen Steinpilze dürften für eine deftige Pilzpfanne reichen.

Steinpilze, für mich die schönsten und auch leckersten Pilze, die bei uns wachsen! Je nach Alter variiert ihre Form vom kleinen Knubbel bis hin zum großen Schirm, auch ihre Farbe ist je nach Sonneneinstrahlung und Standort verschieden. Das erste Foto ist heute morgen entstanden, alle anderen stammen aus meinem Archiv, die meisten aus 2009. Damals wußte ich noch nichts von myheimat, was ich sehr schade finde, deshalb gibt es jetzt mal "alte" Fotos...

Etwa ein drittel aller Pflanzenarten der Erde sind Pilze. Sie besitzen kein Blattgrün (Chlorophyll), und entziehen Humusreichen Böden oder dem Holz abgestorbener Bäume organische Nährstoffe. Neben einzelligen Formen haben die meisten Arten einen Vegetationskörper aus Zellfäden (Hyphen), die ein meist reich verzweigtes Geflecht (Mycel) bilden. Bei nseren höheren Pilzen entstehen Fruchtkörper (Pilzhüte) aus dicht zusammengeschlossenen Hyphen, die aus dem Boden herauswachsen. In der Fruchtschicht...

Mit dem Fahrrad machte sich Alwin Pich aus Osterwald/UE auf den Weg um wie jedes Jahr, an seinen geheimen Stellen, im Wald nach einer kleinen Portion Steinpilze zu suchen. Doch was er fand ließ das Herz des Glückspilzes höher schlagen, zwei Steinpilze standen am Waldweg mit einer Größe die er hier noch nie gefunden hatte. Die Pilze hatten keinen Befall und waren Kerngesund, der Größte hatte einen Durchmesser von 21,5 cm und wog 530 g. Diese Radtour hatte sich gelohnt, er sammelte noch weitere 3...

Vor ein Paar Tagen haben wir auch ein Körbchen mit Steinpilzen geschenkt bekommen. Die Überraschung war sehr angenehm; der Genuss, noch grösser... Überzeugt euch selbst. Die Endprodukte haben wir, leider, nicht fotografiert.