Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Freizeit
Das Cover von "Leckerbissen"
5 Bilder

„Leckerbissen“: Bayerische Spezialitäten im myheimat-Rezeptmagazin für nur 5,- €

Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren. Angerichtet, aufgetischt und abgerundet! Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben. Selbstverständlich bekommen alle Bürgerreporter, von denen wir ein Rezept abgedruckt...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 12.07.11
  • 11
Freizeit
Angerichtet, aufgetischt und abgedeckt... Neugierig geworden? Bis zum 30. Juni 2011 bekommt ihr "Leckerbissen" zum vergünstigten Preis
4 Bilder

„Leckerbissen“ - Sichert euch jetzt das bayerische Rezeptmagazin zum vergünstigten Preis von 4,- Euro!

Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen! Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen seid, solltet ihr euch beeilen: Bis zum 30. Juni 2011 erhaltet ihr das...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 03.06.11
  • 5
Freizeit
Egal ob deftig oder süß - wir sind sehr auf eure Rezepte gespannt
2 Bilder

Das mh-bayern-Team wird kulinarisch! Für „Leckerbissen“ suchen wir eure Rezepte zu bayerischen Schmankerln

Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten. Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte. Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet uns euer Rezept und stellt es unter dem Stichwort "Leckerbissen" mit Bildern...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 10.05.11
  • 5
Freizeit
Viele appetitliche Bilder wünschen wir uns für unsere Weihnachtsausgaben | Foto: Rosmarie Gumpp

Naschkatzen aufgepasst: Wir suchen wieder Eure schönsten Weihnachts- und Adventsrezepte!

Leckere Plätzchen, verführerische Lebkuchen, ungewöhnliche Stollen, heißer Punsch oder Glühwein – Diese Zutaten gehören zweifellos zu einer gelungenen Advents- und Weihnachtszeit. Wie jedes Jahr suchen wir auch 2010 wieder die schönsten Weihnachtsrezepte und alle myheimat-User sind herzlich dazu eingeladen, ihre besten kulinarischen Tipps auf unsere Online-Portale zu stellen. Gerne nehmen wir auch pikante (nicht-süße) Hauptgerichte in unsere Sammlung mit auf. Da wir in unseren Printausgaben...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 03.11.10
Freizeit
Und mit was bringt Ihr euren Herd im Herbst zum Kochen? | Foto: Rainer Sturm / pixelio.de
2 Bilder

Das myheimat Bayern Team sucht eure besten Rezepte für den Herbst!

Man mag es vielleicht noch nicht so ganz wahr haben, aber die Sonnenstrahlen werden in den nächsten Wochen stetig schwächer: der Herbst steht unweigerlich vor der Tür! Ab jetzt weichen die leichten Sommersalate den etwas deftigeren Gerichten – gerade Pilze, Kürbisse und Co. haben jetzt Hochsaison! Aber auch das Obst kommt nicht zu kurz. Frische Äpfel und Birnen, Quitten, Zwetschgen, aber auch Nüsse erobern wieder den Speiseplan. Also optimal für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung,...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 03.09.10
Ratgeber
Vom Gesamtprodukt war es mir leider nicht mehr möglich ein Foto zu machen - es ging zu schnell weg!
4 Bilder

Sophie's Cake mit Schinken und Oliven

Wer es satt hat immer nur Schoko- oder Nusskuchen zu essen, dem schlag ich vor seine Geschmackssinne auf einen herzhaften Kuchen einzulassen. Sophies Cake erinnert stark an eine Quiche ist aber idiotensicher zu backen - bei mir war's der dritte Backversuch. Nachdem mir Weihnachtsplätzchen, Schokokuchen und nicht mal Pommes im Ofen gelungen sind, wollt ich schon aufgeben. Ergo - Wem dieses Rezept nicht gelingt, dem gelingt nichts im Ofen. Rezept: - Backofen auf 180 Grad vorheizen - Schinken und...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 24.09.09
  • 4
Ratgeber

Nusskuchen

Zutaten: - 8 Eier - 250 g Butter - 400 g Puderzucker - 250 g Mehl - 1 Päckchen Vanillinzucker - 250 g gemahlene Hasselnüsse - 1/2 Zitrone - Butter zum Einfetten des Backblechs Zubereitung: Das Eigelb mit dem Puderzucker flaumig rühren. Dann die Butter und den Vanillinzucker einrühren. Zum Schluss das Mehl leicht einrühren. Den Teig in einem eingefetteten Backblech (Maße: ca. 40 cm lang, 23-24 cm breit) verteilen. In den Eischnee werden die Nüsse und der Puderzucker mit dem Zitronensaft...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 22.07.09
  • 5
Ratgeber

leckere Amerikaner

Zutaten: 100g Magarine 100g Zucker 250g Mehl 1 Pck. Vanillepudding 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 4 EL Milch 3 TL Backpulver 1 Prise Salz Zutaten mischen, auf Backblech verteilen und bei 200°C 15 min backen. Für die Glasur Puderzucker, Zitronensaft und heißes Wasser vermischen und auftragen. Einfach lecker!

  • Bayern
  • Augsburg
  • 29.06.09
  • 2
Ratgeber
Fischküchle in der Pfanne
3 Bilder

Gebratene Fischküchle

Gebratene Fischküchle für 6 Personen. 600 g Fischfilets nach Belieben, 2 altbackene Semmeln, 150 ml Milch, 80 g weiche Butter, 2 Eier 60 g Creme fraiche 1 fein gehackte Zwiebel 2 El fein gehackte Petersilie, Muskat, Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer. Zubereitung: Fischfilets und entrindete, in Milch eingeweichte Brötchen fein hacken. Butter schaumig rühren, mit Creme fraiche, Eiern und der Fischmasse mischen. Würzen und in die in Butter angeschwitzte Zwiebel und Petersilie zugeben....

  • Bayern
  • Augsburg
  • 25.06.09
  • 8
Ratgeber
Nach dem Abkühlen gleich in Dosen verstauen
9 Bilder

Altes Augsburger Weihnachtsrezept: "Cardamom-Brötle" (Kardamom-Brötlein)

Es lohnt sich, ab und zu mal in Omas handschriftlich überliefertem Rezeptbüchlein zu schmökern und einfach mal was Unbekanntes auszuprobieren. Von meine Oma, gebürtiger Augsburgerin, wurde folgendes laut ihrer Aufzeichnung "Altes Augsburger Plätzchenrezept" des Aufschreibens für wert befunden. Ich habe es gleich ausprobiert. Resultat: lecker und mal was anderes. Hier das Rezept: Cardamom-Brötle (Kardamom-Brötlein) Zutaten: - Eiweiß von vier frischen Eiern - 1 Prise Salz - 250 g feiner Zucker -...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 09.12.08
  • 5
Ratgeber
Pilzrezepte gesucht! Ob mit Pfifferling, Steinpilz oder anderen leckeren Speisepilzen ... | Foto: wrw/pixelio.de

Die Pilzsaison hat begonnen: Kennt ihr ein leckeres Rezept?

Sie werden gedünstet, gebraten, geschmort oder gekocht und verleihen einem Steak, einem Salat oder den Nudeln erst die besondere Note. Ihr Geschmacksspektrum reicht von würzig oder scharf bis zu mild und aromatisch. Pro Jahr isst jeder von uns - laut Statistik - rund 3 Kilogramm von ihnen: Die Rede ist von Pilzen, deren Saison Mitte August begonnen hat. Zum Auftakt der Saison sind in den Wäldern wieder viele Hobbysammler und Pilzkenner mit Korb und Küchenmesser unterwegs. Aber Achtung: Nicht...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 04.09.08
  • 5
Ratgeber
Salzbraten

Salzbraten

Probier es aus. Salzbraten: Das besondere Rezept: Salzbraten – ein Klassiker Salzbraten ist eigentlich ganz einfach zu machen. Keine Angst er schmeckt nicht nach Salz. Der Salzbraten wird knusprig und saftig, er schmeckt einfach lecker! Zutaten: ********** 2 kg Schweinefleisch (Schweinehals) 2 Pfund Salz Ein Backblech mit Alufolie auslegen und darauf mit dem Salz ein Bett für das Fleisch bilden. Es sollte nicht viel größer sein, wie das Fleisch. Das Salz um den Braten herum anhäufen. Dann für 2...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 11.07.07
  • 15
Ratgeber
Kartoffel | Foto: Kartoffeln

Erdapfelkas

schmeckt lecker Erdäpfikas (niederbayrisch) Erdäpfi kocha, fest koit werda lossa, an Tag vorher kocha, is bessa, und nocha reiba, soizen, pfeffern und an Rahm dozu, an siaßa und an saure. An Zwiefi, kloi schneida on schee anrichta. Schnittlauch ka ma oba drauf doa. A guts Glinga und an Guta Appetit. Kartoffelaufstrich (hochdeutsch) Man nehme gekochte Kartoffel vom Vortage, drückt sie durch die Presse, salzt und pfeffert sie, gibt süßen und saueren Rahm dazu. Eine Zwiebel wird fein geschnitten...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 02.06.07
  • 2
Ratgeber
Holunderblüten

Holunderblüten - Omelettes | Essen | Rezept

Die Holunderblüten gibt es nur im Mai. Holunderblüten – Omelettes Hm, die waren lecker. Hier das Rezept: Bereiten Sie aus folgenden Zutaten einen Omeletteteig: 125 g Mehl, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Eßlöffel flüssige Butter, 1 Eßlöffel Bier, 2 Eßlöffel Milch. Der Teig wird aus diesen Zutaten glatt gerührt. Dann brauchen Sie noch 20 bis 25 voll aufgeblühte Holunderdolden. Die Holunderblüten werden in den Teig getaucht und in einer Pfanne mit reichlich heißem Fett, mit der Blütenseite nach unten,...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 22.05.07
  • 3
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.