Rezept

01.05.2012 1. Mai ! Marschieren und Protestieren ? Nicht jedermanns Sache... Da der 1. Mai in den vergangenen Jahren langsam zu einem gewöhnlichen zusätzlichem Urlaubstag verkommen ist, gehen immer weniger Leute zu den traditionellen Maikundgebungen. Viele begrüßen den Wonnemonat Mai lieber mit einer traditionellen Maibowle. ... aber, auch ein Waldmeister-Sorbet ist nicht zu verachten, da man bei der Vorbereitung dazu gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann ... 1. Maibowle, auch...

Ich gehe ja nicht nur gerne essen, ich koche auch sehr gerne - also mal wieder ein lecker Rezept: Schweinefilet in Joghurt-Käsesauce Schweinefilet in Mehl wenden, mit Rosenparika einreiben Zwiebeln ganz fein hacken (1-2 Stück je nach Grösse) Butter in der Pfanne heiss werden lassen, Zwiebeln andünsten Filet anbraten Chester Scheiben auf das Filet legen, mit Sahne aufgiessen, dazu 1 Becher Sauerrahm und 1 grosser Becher Naturjoghurt, zurückschalten und köcheln lassen nach ca. 15 Minuten das...

Wegerichsaft bei Gicht/Rheumaleiden und chronischrheumatische Schmerzen Bei Hildegard steht geschrieben: Nimm den Wegerich und presse seinen Saft aus und seihe durch ein (Filter-) Tuch. Schmecke ihn (etwas) mit Wein oder Honig ab, und gib es dem zu trinken, der von Gicht/Rheuma geplagt wird. Das Rheuma wird weichen. Es ist ein einfaches Rheumamittel. 50ml Wegerichsaft-Urtinktur 1l Wein 150 g abgeschäumter Honig Wegerichsaft und Wein mit Honig mischen und 3mal täglich 1 Likörglas nüchtern vor...

12.05.2009 ... auch ein Waldmeister-Sorbet ist nicht zu verachten ... auch ein Waldmeister-Sorbet ist nicht zu verachten, da man bei der Vorbereitung dazu gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann ... 1. Maibowle, auch Waldmeisterbowle genannt. Man stelle eine richtig schöne Maibowle her (so wie früher, als von Krebs etc. noch keine Rede war: selbstgemacht). Großes, kühlschrankfreundliches, Gefäß mit 2/3 deutschem Weisswein auffüllen. Reichlich frisches, kein getrocknetes,...

Für 2 Personen nehme man ca. - 200 g Risottoreis (Arborio) - Pilze (eingeweichte Steinpilze, Champignons u.a. Pilze) - gut 1/4 Liter Brühe - gut 1/4 Liter Weißwein (je nach Geschmack evtl. weniger oder mehr) - 1 Zwiebel - Butter - Parmesan Steinpilze in etwas Wasser einweichen. Die Zwiebeln fein würfeln. Die Pilze putzen und in nicht zu dünne Scheibe schneiden. Die Butter in einem großen, schweren Topf erhitzen. Der Topf sollte schwer sein, damit hinterher das Rühren leichter fällt. Die...