Pralinen

Zusätzlich zu Plätzchen gibt es bei mir jedes Jahr eine Sorte Pralinen. Die sind inzwischen so begehrt, dass ich fast alle verschenke. Die Herstellung ist zwar etwas arbeitsintensiv, aber das Ergebnis ist die Mühe wert. Ich sage nur - Suchtgefahr! Hier das Rezept für Butter-Sahne-Trüffel: 1/4 l Schlagsahne 1/2 aufgeschlitzte Vanilleschote 500 g Vollmilchkuvertüre 125 g Butter 400 g weiße Schokolade 50 g Kokosfett Rest dunkle Kuvertüre zum Verzieren Zubereitung: Sahne mit Vanilleschote kurz...