Porree

Beiträge zum Thema Porree

Natur
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Einfach blühender Porree

Der Porree vom letzten Jahr konnte witterungsbedingt nicht komplett geerntet werden. Er hat die Kälteperioden gut überstanden, so dass ich im Winter selbst und im Frühjahr noch ernten konnte. Danach begann er, Blütenstengel auszubilden. Nun endlich blüht er und die Insekten können gar nicht genug bekommen. Mittendrin wuseln zahlreiche unserer Bienen - das ist richtig gut! Ob ich im Herbst Samen davon nehmen kann? Mal sehen, ob das was wird.

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 09.07.14
  • 6
  • 11
Ratgeber
Mein Stück - die anderen waren größer ;-))
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Lauchpizza

Wer die Lauch-Käse-Suppe (http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/vegetari...) mag, wird diese Pizza wahrscheinlich auch mögen: Einen Pizzateig ansetzen oder einen frischen Teig kaufen und auf ein Backblech legen. Backofen auf 200°C vorheizen. In Ringe geschnittenen Lauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit zwei gehackten Knoblauchzehen 10 Minuten schmoren. In der Zwischenzeit eine Bechamelsoße (Butter, Mehl, Milch) kochen und diese mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kurkuma und Ingwer...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 25.09.13
  • 9
Ratgeber
Fleischlose Porree-Käsesuppe
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Vegetarische Käse-Lauch-Suppe

Sicher kennen viele von Euch die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch - auf jeder Party gern gegessen! Dieses ist meine fleischlose Variante - ebenso lecker und ruckzuck gekocht! Zutaten: 1 EL Butter 1 Zwiebel 3 - 7 Stangen Porree/Lauch (je nach Größe) 3 Knoblauchzehen 1 Liter Gemüsebrühe Etwas frisches Bohnenkraut 300 g Kräuterschmelzkäse 150 g Sahneschmelzkäse Muskatnuss Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Butter in einem großen Topf zerlassen. Zwiebel und Knoblauchzehen kleinschneiden...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 08.09.13
  • 9
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