Mispel

Beiträge zum Thema Mispel

Natur
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Mispelbaum

Bei meinem Rundgang auf der Insel Mainau entdeckte ich einen Baum, den ich bisher nie wahrgenommen hatte, aber schon oft dran vorbei gegangen bin. Aufgefallen ist mir der Baum wegen seiner Früchte und auch, weil die Blätter irgendwie nicht gut aussahen. Obwohl auf der Insel Mainau fast alles beschildert ist, fand ich hier kein Schild, hatte aber eine Vermutung, die sich mit Googles Hilfe bestätigte. Es handelt sich um eine Mispel (Mespilus germanica). Weitere deutsche Namen sind: Deutsche...

  • Baden-Württemberg
  • Emmendingen
  • 21.09.18
  • 5
  • 16
Natur
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Die "Echte Mispel" (Mespilus germanica) war noch vor hundert Jahren in vielen Bauerngärten zu finden, doch dann geriet sie fast völlig in Vergessenheit!

Die Früchte sind steinhart und schmecken sehr herb. Erst durch Frosteinwirkung wird das Fruchtfleisch weich und angenehm säuerlich. Wer nicht warten möchte, kann die Früchte trotzdem schon jetzt pflücken und sie für etwa vier Stunden ins Gefrierfach legen, dann wieder auftauen lassen, um sie zu Marmelade, Mus oder Obstwein zu verarbeiten. Wegen des hohen Pektingehaltes gelingen Gelees besonders gut!

  • Nordrhein-Westfalen
  • Bochum
  • 23.09.14
  • 13
  • 12
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