Menü

… diese Aussage bestätigt die Menüauswahl und die Zubereitung, sowie das Anrichten der Gerichte beim Saisonabschluss des Männerkochclubs Wertingen der VHS am Freitag, 17. Mai in der Mittelschulküche. Die Kochgruppe um Georg Lipp, Stefan Kaiser, Alfred Zinsmeister, Klaus Hill haben hier mit dem „Fine Dining im Mai“ ihre hervorragenden Kochkünste unter Beweis gestellt und den Saisonabschluss des WKC geadelt. Die Rezepte stammen alle aus dem Kochbuch von Johanna Maier. Klaus Hill hat bei der...

Die Kochgruppe um Ralph Hausbalk, mit Martin Klaus, Dr. Roland Ziegler und Dr. Alois Moosmüller vom Wertinger Männerkochclub haben am vergangenen Freitag wieder einen kulinarischen Glanzpunkt gesetzt. Das Menü stellten sie unter das Thema: Mutig – Amuse-Gueule: ein gratinierter Markknochen mit Chimichurri und Röstbrot Erdig – Vorspeise: Flammkuchen mit Rote Bete und Meerrettich Leicht – Erster Gang: Lachsforelle mit grünem Apfel, Meerrettich und Selleriepüree dazu Meerrettich-Eis Wild -...

Heute zu unserem Hochzeitstag hat mich mein Mann mit einem wunderschönen Blumenstrauß überrascht und wiedermal seine Kockkünste unter Beweis gestellt: Hochzeitstags-Menü: Sekt mit Limonensaft Spargelsuppe Roter Lachs im Zitronen-Mehlmantel mit Zitronenreis und Kräutersoße Eierlikör-Himbeer-Mousse/ Vanillepudding mit Himbeergarnierung Zum Kaffee:  Blätterteig "Obst im Quadrat"

Das TSV Diedorf Sportheim sorgt an Silvester für krachende Stimmung. Nicht nur ein gigantischer Gaumenschmaus wird präsentiert, sondern auch tolle und gute Musik, die für die richtige Stimmung sorgt. Musikalisch und mit Geschmack durch die Nacht ins NEUE JAHR 2017. Wer noch nicht weiß, wohin an Silvester, der hat nun die Gelegenheit. So stellt man sich Silvester vor: "Unter netten Leuten zu sein, einen unvergesslichen Abend zu haben und mit guter Laune in das Jahr 2017 feiern!" Dazu eine tolle...

Ein Sechs-Gänge-Menü, garniert mit einem ansprechenden Rahmenprogramm in außergewöhnlichem Ambiente - das sind Erfolgsfaktoren für einen gelungenen Abend, der einem guten Zweck dient Die Vorfreude steht diesen sechs Hobbyköchen ins Gesicht geschrieben. Unter dem Motto „delikat.essen – ein Genießerabend für den Neubau“ werden sie am 5. April in der Evangelischen Zachäuskirche Stätzling ein Sechs-Gänge-Menü zaubern, das keine Wünsche offen lässt. Auch für ein ansprechendes Rahmenprogramm hat das...

Sechs Hobbyköche laden zu einem außergewöhnlichen Abend mit kulinarischen Genüssen und einem ansprechenden Rahmenprogramm ein – Der Erlös kommt dem Neubau von Kindergarten und Gemeindesaal der Evangelisch-Lutherischen Gemeinde zugute Wenn sechs ambitionierte Hobbyköche ein delikates Sechs-Gänge-Menü zaubern und dieses in einem außergewöhnlichen Ambiente mit einem musikalischen und humorvollen Rahmenprogramm garnieren, ist ein gelungener Abend garantiert. Sicher ist schon jetzt, dass die Gäste...

Gault Millau vergibt erneut 14 Punkte – Gute Bewertungen auch im Guide Michelin und im Varta Langwaid (mh) Für die renommierten Restaurantführer steht die kulinarische Hochburg im Landkreis Pfaffenhofen weiterhin mitten auf dem Land – genauer gesagt im Ortsteil Langwaid der Gemeinde Reichertshausen. Der „Gault Millau“ hat den dortigen Gasthof zum Maurerwirt in seiner soeben erschienenen Ausgabe 2014 – als einziges Restaurant im Landkreis – erneut mit einer Haube und 14 Punkten dekoriert. Sehr...

In feinstem Ambiente präsentierte sich die Sterndl´ Alm am ersten Plärrermittwoch auf dem Augsburger Frühjahrsplärrer 2012. Die Spitzenköche Stefan Fuß (Goldener Stern Rohrbach, Andreas Kühner (Kühners Landhaus Kissing), Torsten Ludwig (Restaurant Papageno Augsburg) und Christian Balletshofer (Bäckerei Balletshofer und Sterndl´ Alm-Chef) zauberten für 250 Gäste ein großartiges 5-Gänge-Menü. "Etwas außergewöhnliches, das es bisher so nicht auf Schwabens größtem Volksfest gab", so Sterndl´...

Liebe Kochblog-Freunde, wie ich ja bereits im letzten Post angekündigt hatte, stelle ich euch heute mein 3-Gänge Menü vor. Momentan kann ich euch nur das Rezept zur Hauptspeise anbieten. Die Nachspeise hat meine liebe Freundin A* schon ohne mich vorbereitet. Achtung: Diesmal sind das keine Männerportionen ;-) Für zwei Mädls reichts aber vollkommen. Nun also zur Hauptspeise (die auch einen Teil der Vorspeise enthält): Zutaten: 1 Zucchini 1 rote & 1 gelbe Paprika Rosmarin (getrocknet) Knoblauch...

Mit ganz wunderbar riesigen Knödeln zu einem deftigen Schweinebraten haben die Eheleute Viktoria und Andreas Fuß in ihrem Gasthof Goldener Stern im Friedberger Stadtteil Rohrbach bei Bachern schon seit langer Zeit ihre Gäste begeistert. Ihre regionale Küche war und ist immer den Weg nach Rohrbach wert. Stefan Fuß, der Sohn des Rohrbacher Ehepaars hat ebenfalls das Kochhandwerk von der Pike auf gelernt und präsentiert heute im Goldenen Stern Kochkunst für Feinschmecker. Seine Gerichte und...

Der weit verbreitete Irrglaube, dass Alkohol beim Zubereiten von Speisen verkocht und lediglich das Aroma der verwendeten Spirituose im Gericht verbleibt, wird bei Sabina Scherers Kochevent Das Beschwipste Menü Lügen gestraft. Anfangs noch ernsthaft vom tiefen Glauben beseelt, der Titel des Events beziehe sich auf die Eventteilnehmer selbst, machten die angehenden Meisterköche sich frisch ans Werk und begannen mit der Zubereitung des Sieben-Gänge-Menüs. Auf der Arbeitsliste standen:...

oder: Menue zur Fastenzeit . . . ja, ich hab mich schon sehr umstellen müssen. Wir waren mal 5 Personen - jetzt sind alle aus dem Haus. Mein ganzes Leben hat sich verändert, ich kann sagen - komplett verändert. Das Einkaufen fällt mir schwer . . . nicht körperlich, sondern - der Einkauf für nur noch eine Person! Es war oft anstrengend für 5 Personen einzukaufen, zu planen . . . und . . . und, aber es hat mir immer Spaß gemacht. Eine Änderung meiner Gewohnheiten ist dringend nötig. Mein...