Kräuter

muss man nicht lange suchen, sie finden einen meist von selbst. Sie blühen schön und das oft direkt vor der Haustür. Nur was nutzt das, wenn man schon gar nicht weiß, wie eine Braunelle oder ein Ferkelkraut aussieht. Ich habe keine Ahnung von Kräutern und weiß daher auch nicht welches Kraut, gegen welche Krankheit eingesetzt werden kann. Und weil ich das nicht weiß, habe ich die vertrockneten Pflanzen abgelichtet, in der Hoffnung, auch ein Kraut getroffen zu haben.

Salat nehme ich mal dazu. Gepflanzt und gepflegt von Sohn und Schwiegertochter (die seine Schwägerin ist.) Aber wir dürfen ernten!

Dann bastelt sie sich eine Minigrünoase auf und am Balkon ! Geerntet habe ich Zucchini, Tomaten ( Mehrere Sorten) , Endiviensalat, Heckzwiebeln, Peperoni, 3 verschiedene Kräuter ( getrocknet),Gurke und Paprika. Zimmerpflanzen genießen den Sommer ebenfalls draußen und die Bananenpflanze wächst prima . Auch Balkonpflanzen blühen brav und die Dattelkerne haben tatsächlich gekeimt ! 3 verschenkte ich und eine wartet noch darauf abgeholt zu werden, die letzte werde ich behalten.  So macht Balkonien...

Nun, fast Ende des Wonnemonats Mai ist tatsächlich alles grün in unserem Garten, leckere Kräuter können regelmäßig geerntet werden und schmecken einfach besser als die gekauften ;-) Der Wildgarten ist so geworden wie ich es mir vorstellte, die schmalen Pfade darin lassen einen Rundgang zum Forschererlebnis werden, überall locken Erdbeerpflanzen mit noch unreifen Früchten zum auf den Boden achten, ein richtiger Naschweg, zusätzlich gilt es auch auf die vielen Johannis-und Stachelbeeren zu...

Heute mal wieder einige Bilder vom Garten-mit Erklärungen zu den Fotos. Ich weiß gar nicht,ob all die Blumenzwiebeln die ich vor einigen Wochen setzte-222 Stück genau - noch blühen werden,hab ja noch nie welche gesetzt. Einige zeigen ja schon ihr Grün-aber ob es noch was wird? Dafür sind all die Setzlinge vom Flieder,Johannisbeere und Stachelbeere angewachsen,die ich letztes & dieses Jahr pflanzte.auch habe ich einige Weintriebe erhalten und gesetzt,fast alle haben frisches Grün,aber ab wann...

Das erste Juliwochenende haben wir im Vogelsberg verbracht. Unter anderem haben wir den Vogelsberggarten in Ulrichstein besucht. Auf unserem Campingplatz gab es jede Menge Flyer mit Ausflugstipps, unter anderem auch diesen. 600 Meter hoch, auf dem Schloßberg in Ulrichstein liegt der Vogelsberggarten. Man findet dort viel unverfälschte Natur, Käuter und Gräser, Dornenhecken, Rinder und Schafe auf der Weide... Rund um die Burgruine Ulrichstein ist dieser Garten angelegt, mit Kräuter und...

Bärlauch ist zurzeit "in", das beweisen hunderte, ja tausende von Rezepten verschiedenster Art, die einem im Internet, in Zeitschriften etc. begegnen. Gar nicht weit von uns gibt es im Wald eine Stelle, an der jede Menge Bärlauch wächst, und obwohl ich eigentlich selten koche, sondern mich meist bekochen lasse, habe ich schon lange damit geliebäugelt, es mal mit Bärlauchpesto zu versuchen. Also habe ich heute Morgen Hund und ein kleines Spankörbchen gepackt und Bärlauch gesammelt. Erstmal nur...

Einen besseren Platz für einen Kräutermarkt kann es wohl kaum geben: Dieser fand im Kräutergarten des ehemaligen Klosters St. Georgenberg in Frankenberg/Eder statt. Neben den dort vorhandenen Heil- und Gewürzpflanzen wurde der Innenhof mit allerlei Ständen umrahmt. Natürlich gab es Kräuter und Blumen zu kaufen. Aber auch Produkte aus regionalen Betrieben wurden angeboten. Für das leibliche Wohl sorgten ebenfalls einige Standbetreiber. Recht passend war die Frankfurter Grüne Soße oder aber auch...

Blühender sauerampfer aus der Osterwalder feldmark.

Ups, nun sind es doch viele Fotos geworden, aber vielleicht eine Erklärung dazu: Mein Lieblingsort (den wir ja zeigen können) sind nicht nur die herrlichen Blumen, Bäumchen oder Büsche in unserem Garten, ich liebe ganz besonders meine fast immer wiederkehrenden Kräuter, auch die wilden, sie bereichern ungemein unser Essen und Trinken. Die Kräuter haben wunderschöne Blütenstände, und vieles mache ich mir auf die verschiedensten Arten haltbar. Allein die Auswahl verschiedener Minzen, die ich auch...