Kardamom

Beiträge zum Thema Kardamom

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Die Preise für 100 gr Kardamom stehen dort in Euro; das sind 6 YTL (Neue Türkische Lira).
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Kardamom-Muffins & „dufte“ Basarbilder

Schreibt man Kardamom oder Cardamom? Alles ist richtig; aber wie sieht das Gewürz nun aus? Diese Frage habe ich schon einmal in einem meiner Beiträge gestellt: http://www.myheimat.de/uetze/beitrag/47466/wie-sie... Unten in diesem Beitrag ist ein Link auf den Basar von Antalya; dort gibt es auf allen Gewürzständen Kardamon zu kaufen. Und nun möchte ich noch einmal (m)ein leckeres Rezept für Kardamom-Muffins aufschreiben: 150 g Schokolade (Zartbitter), 1200 g Butter, 200 ml Milch, 2 Eier, 100 g...

  • Niedersachsen
  • Uetze
  • 25.01.09
  • 16
Ratgeber
Kardamonbüsche stehen überall in den Gewürzplantagen auf Sansibar.
3 Bilder

„Wie sieht eigentlich Kardamom aus?“

Ich sitze gerade am PC und schaue mir Urlaubsbilder an; trinke dabei einen Kaffee mit Kardamom. Und das bringt mich auf die Idee zu fragen: „Wie sieht eigentlich Kardamom aus?“ Antwort: Das ist auf den Bildern zu sehen!“ Kardamom (Elettaria cardamomum) ist eine buschige Pflanze, die zur Familie des Ingwers zählt. Die dicken Stiele sind weit über 1 m lang und haben palmenähnliche Blätter. Ungewöhnlich ist die ca. 60 cm lange Rispe, die direkt aus dem Boden wächst. Die Samen bilden sich, nachdem...

  • Niedersachsen
  • Uetze
  • 21.08.08
  • 6

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