Essen

Beiträge zum Thema Essen

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Nonnenfürzle - Schwester Claudia empfiehlt die beliebte Mehlspeise aus Schwaben/Allgäu zur Fastenzeit.
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Fastenzeit, Mehlspeisenzeit - Schwester Claudia empfiehlt: Nonnenfürzle

Alles ist ein wenig anders in dieser papstlosen Fastenzeit 2013. Zum zweiten mal nach siebenhundert Jahren reicht ein Papst seinen Rücktritt vom Dienst ein und geht in den wohlverdienten Ruhestand. Der Umstand, dass es sich um unseren bayerischen Papst handelt, ist ebenso traurig wie einzigartig zugleich. Hinein in diese Leere und Einsamkeit bricht auch noch mit großer Härte die sogenannte katholische "Fastenzeit". Fleischlos ist sie, diese Zeit und von starkem Bier geschwängert. In diesen...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 02.03.13
  • 3
  • 1
Freizeit

Guat und g’sund - Die gute schwäbische Küche!

Wie gut unsere schwäbische Küche vom Allgäu bis ins Ries doch ist, ist in vielen Kochbüchern nachzulesen und diese Gerichte sind herzhaft und man geht nicht hungrig vom Tisch. Wie wäre es mit einem schwäbischen Schlemmertopf zum Vatertag??? Man brauche dazu für die Selbstgemachten Spätzle 375 g Mehl ¼ l Wasser 3 Eier dann ein Stück Schweinefilet, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Basilikum, etwas Mehl, 1 Becher Rahm 150 g geriebener Käse und zum Schwenken 30 – 40 g Butter. Mehl, Wasser und Eier...

  • Bayern
  • Krumbach
  • 16.05.07
  • 6
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