Eicheln

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Die Eichel enthält im rohen Zustand einen sehr hohen Anteil an Gerbstoffen, sie führen zu starken Magen-Darm-Beschwerden wie Brechreiz, Bauchkrämpfen und Durchfall. Um Eicheln genießbar zu machen muss man sie vorsichtig in der Pfanne rösten, schälen und sie mehrere Tage wässern. Während des Wässerns geben die Früchte die Gerbstoffe ans Wasser ab, das sich dadurch bräunlich verfärbt. Das Wasser muss dabei täglich gewechselt werden. Sind die Gerbstoffe ausgewaschen, lassen die Eicheln sich...

Meine, 1995 als Sprössling in unserem Garten gepflanzte Eiche aus meinem Heimatwald, ist schon ganz schön ansehnlich geworden! In diesem Jahr ist sie wohl wieder dran, Früchte "zu liefern". Sie hängt unübersehbar voll (bisher alle zwei Jahre), so dass ich davon ausgehe, im Herbst wieder beschäftigt zu sein. Wie bereits in vergangenen Jahren, müssen die "Röllchen" aufgesammelt werden, damit man nicht "wegrollt"! So kann es wieder dazu führen, dass wir über 100 l in Wannen/Eimern in den Tierpark...

Die Schüler der NATUR AG der Grundschule Garbsen-Mitte des 3. Jahrganges hatten in den letzten Tagen alle Hände voll zu tun. Sie betreuten mit Frau Strube vom NABU Garbsen zusammen eine eingerichtete Annahmestelle für Kastanien und Eicheln in ihrer Pausenhalle. Innerhalb von nur 10 Tagen sammelten die Kinder der Schule 21 große Säcke voller Kastanien, plus 1 Sack und 2 große Körbe voller Eicheln. Überaus sorgsam achteten die AG-Kinder darauf, dass die Baumfrüchte in die luftdurchlässigen...

Die Eiche hat eine tief gefurchte Rinde, die Blätter buchig gelappt, Oberseite glänzend, Unterseite ist matt. Hat einhäusige Blüten; eiförmige Frucht von Fruchtbecher umhüllt. Kann eine Höhe von 40 Meter erreichen.

Genau genommen besteht Kork aus den abgestorbenen Zellen der Rinde einer Korkeiche (Quercus suber). In dieser festen, elastischen Rinde befindet sich der Stoff Suberin, der wiederum dafür sorgt, dass der Kork einen wasserabweisenden Charakter erhält. Und so war es dann auch im Jahre 1680, dass sich der Benediktiner Pierre Pérignon diese Fähigkeiten der Rinde zu Nutze machte und den ersten Korken für eine Schaumweinflasche herstellte. Bereits im 18. Jh. wurden die Champagnerflaschen vorrangig...