Eicheln

Die Eichel enthält im rohen Zustand einen sehr hohen Anteil an Gerbstoffen, sie führen zu starken Magen-Darm-Beschwerden wie Brechreiz, Bauchkrämpfen und Durchfall. Um Eicheln genießbar zu machen muss man sie vorsichtig in der Pfanne rösten, schälen und sie mehrere Tage wässern. Während des Wässerns geben die Früchte die Gerbstoffe ans Wasser ab, das sich dadurch bräunlich verfärbt. Das Wasser muss dabei täglich gewechselt werden. Sind die Gerbstoffe ausgewaschen, lassen die Eicheln sich...

...wieder ein richtig schöner Herbsttag mit Sonne. Das nutzten wir gleich mal, um einige Impressionen einzufangen. Besonders am Abend wurde es interessant, als der Mond sich in einer Pfütze spiegelte.

Heute mal wieder paar Herbstfotos, obwohl eigentlich noch Sommer ist. :-) Die kleinen Viecher sind im Übrigen Rhododendronzikaden, das andere Zeugs solltet ihr aber kennen. :-)

Die Schüler der NATUR AG der Grundschule Garbsen-Mitte des 3. Jahrganges hatten in den letzten Tagen alle Hände voll zu tun. Sie betreuten mit Frau Strube vom NABU Garbsen zusammen eine eingerichtete Annahmestelle für Kastanien und Eicheln in ihrer Pausenhalle. Innerhalb von nur 10 Tagen sammelten die Kinder der Schule 21 große Säcke voller Kastanien, plus 1 Sack und 2 große Körbe voller Eicheln. Überaus sorgsam achteten die AG-Kinder darauf, dass die Baumfrüchte in die luftdurchlässigen...

Heute morgen bin ich raus Maleen zur Schule bringen und zum Walken. Die Sonne schien und ich hatte den Fotoapperat dabei. Es war toll, diese Farben und noch viele blühende Blumen, aber am schönsten waren die Beeren, Hagebutten, Eicheln und Kastanien. Hier der etwa 3 km lange Weg durch die Frielinger Farling im Bild festgehalten.

Gerne erzählte mein Vater und Großvater, wie sie einst den schönen reichen Herbst erlebten… So gab es ein vorzügliches, biologisch einwandfreies Zusatzfutter zur Schweinemast aus der die Natur kostenlos geliefert. Wenn im Spätherbst, nach den ersten Bodenfrösten die Eicheln von den Bäumen fielen, dann zogen sie mit ihren Leiterwagen querfeldein und klaubten die länglichen Schalenfrüchte auf. Erst bei der Dämmerung kehrten sie oft mit mehr oder weniger gefüllten Säcken wieder heim. An den vielen...

Die Eiche hat eine tief gefurchte Rinde, die Blätter buchig gelappt, Oberseite glänzend, Unterseite ist matt. Hat einhäusige Blüten; eiförmige Frucht von Fruchtbecher umhüllt. Kann eine Höhe von 40 Meter erreichen.

...wer kennt sie nicht...? Eicheln, Bucheckern oder Kastanien. Früher haben wir als Kinder diese Baumfrüchte gesammelt. Für gesammelte Kastanien gab es am Jagdschloß 6,-- DM pro Zentner. Eicheln waren da schon teurer, aber auch mühsamer zu sammeln. Viel Geld gab es für Bucheckern. Aber bis man da so eine Milchkanne voll hatte...das hat gedauert. Aber damit haben wir als Kinder in der Herbstzeit unser Taschengeld aufgebessert. Und heute...man sieht kaum noch große oder kleine Sammler...