Biergarten

Die Landeshauptstadt Bayerns feiert 2012 das Jubiläum ihrer vielleicht meistgeliebten Institution. König Max I. Joseph hatte am 4. Januar 1812 den Münchner Brauereien erlaubt, weiterhin direkt bei ihren Bierkellern Ausschank zu betreiben. Bedingung war allerdings, dass dort keine Speisen serviert wurden. Dieser Erlass gilt als die „Geburtsurkunde“ der bayerischen Biergärten. Heute allerdings kann man auch fertige Gerichte kaufen. Der sympathische Brauch, der erlaubt, das Essen selbst...