Bärlauch

Der Bärlauch kommt bei uns häufig vor. Oft teppichbildende Vorkommen,oder längs der Wege wachsend, wird er von vielen gesammelt. Jung kann die gesamte Pflanze verwendet werden. Normalerweise nimmt man die Blätter als Alternative zum Knoblauch. Vorsicht - man sollte sich auskennen,weil man die Blätter leicht mit den Maiglöckchenblättern vor der Blüte verwechseln kann ! Medizinische Anwendung : Der Bärlauch wird roh oder als Presssaft bei Arteriosklerose und Bluthochdruck verwendet. Das Kraut...