Günter Presnitz aus Schwabmünchen

Kindheitserinnerungen “Der Süden von SMÜ“  Wir schreiben ungefähr das Jahr 1958! Man nannte uns nicht mehr Kleine(r), sondern schon Mädle oder Bua. Und so erkundeten wir nach Rücksprache mit unserer Mutter, Vater war ja in der Arbeit, unsere Region, einige 100m entfernt von unserem Elternhaus. Wir müssen Richtung Süden gehen, so lautete die Diviese, um auf einen Aussichtsplatz zu gelangen…..den Alpenzeiger oder auch nur kurz Lindenblütenplatz genannt. Man sah bei Fön tatsächlich die Alpen...

    Gefüllte Paprika Mit Erhaltung der knackigen Schotenkonsistenz • 250 g Hackfleisch • 30 g Reis, halb gar gekocht • 1 Semmel (Brötchen) • 1 ½ EL Kartoffelstärke .  Sahne/Schmand • 25ml  Milch • 1 rote Zwiebel • 1 Ei • Chilipfeffer • ½ EL Gewürzbrühe mit min. 500ml Wasser • ½ Tube Tomatenmark • Salz • 4 Paprika • Sonnenblumenöl aus der Region Zubereitung Mit dem Hackfleisch, mit der in Milch eingeweichten und wieder ausgedrückten Semmel/Weißbrot, der kleingehackten Zwiebel, dem Ei, den...

Faschings-Torte 01.Februar 2024 Teig (Butterboden) 300 g Mehl 200g Butter 50g Zucker 50g Rohrzucker 1x Vanillezucker 2x Eigelb Heidelbeeren 1x Banane Blaue Lebensmittelfarbe...Stecknadelkopf-Menge Teig 30min. Kalt stellen. In gefettete (Spray) Springform auslegen, mit Gabel mehrfach einstechen! Mittlere Schiene-200°C 20 Minuten. Creme 600ml Sahne 400ml Schmand 2x Vanillezucker 2x Paradiescreme Vanille Mischen und 3 Minuten rühren. Danach Schmand unterheben. Kuchen nach Abkühlen aus Springform...

Dieses Brot ähnelt einem Weissbrot von der Konsistenz her, ist aber wesentlich vitaminreicher, gesünder und lebensfroher der Farbe wegen, es weckt die müden Geister am Morgen. Rezept Hokkaido Kürbis ca. 900 g, waschen, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden (verkürzt die Kochzeit), den Saft von einer Zitrone hinzufügen und mit ca.50ml Wasser weich kochen. Nach ca. 25Min. sollten die Kürbiswürfel bissfest gegart sein, das Wasser aufgebraucht, um mit dem Stabmixer bearbeitet zu werden. Es...

Weißer Borsch nach orginal russ.Rezept von einer lieben, ehem. Volontärin-Myheimat- extra für mich zur Verfügung gestellt. Die Brühe entsteht wie immer durch klassisches Kochen des Rindfleisches (250gr.) immer am ganzen Stück. Im Sud werden Karotten, Sellerie und Lauch bißfest gekocht. Fleisch nun in kleine Stücke (2x2cm) schneiden und die Brühe geben. Eingelegten Kohl (aus MixMarkt) hinzufügen und nochmal’s aufkochen. Fertig ist der weiße Borsch! Dazu serviert man in Russland einfach nur Brot....

sie stellen sich für Jedermann in Pose!

...nur bei dauerhaften  -Graden [°C]

Antoniuskapelle, Stausee, ehem. Natureislaufplatz anno 1965 (heute gesperrt)

Lieber Rainer Du mußtest wohl noch etwas vorbereiten... und soo haben wir uns es einfach bequem gemacht trotz Deiner Abwesenheit! Sind auf Deine Show schon sehr gespannt.

250gr. Rindfleisch mit Karotten, Lauch und Zwiebel weich kochen. Fleisch entnehmen und beiseite stellen. Im Sud werden gewürfelte Kartoffel bißfest gekocht. Gehackte Zwiebel werden mit gewürfelten Karotten und Sellerie in etwas Sonnenblumenöl mit Tomatenmark geschmort. Dies wird mit dem Sud vermengt und das kleingeschnittene Rindfleisch hinzu gefügt, und mit 2-3 EL Sauerampfer versehen und leicht geköchelt. 6-7 gekochte halbierte Eier werden untergemengt oder auf dem Gericht...

Bei der Verabschiedung von 2023 und der Begrüßung des Jahres 2024 werden 1% Feinstaub des Jahresausstoßes in die Luft "geböllert". Wer sein Gewissen beruhigen möchte, sei gesagt, daß es sich dabei nur um 0,0027% Feinstaub pro Tag bezogen auf ein Jahr handelt. .......In diesem Sinne wir schaffen dies schon......

Viande de Bœuf rôtie mit Kürbisringen auf Kurkuma-Reis und Kürbis-Ingwer Soße 200 gr. Rindfleisch 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 1 Tasse Reis ½ TL frischer, gehackter Ingwer außerdem Kümmel, Salz, Chili, Paprika und Pfeffer nach Belieben. Rindfleisch in 3x3 cm Würfel schneiden und im Sicomatic durchkochen. Rindfleisch entnehmen und im Sud Zwiebel- und Karottenscheiben mit Kümmel garen, die Zwiebel+Karotten über ein Sieb passieren und mit ca. 200 ml Sud vermengen. Dies bildet die Grundlage für...

Wir sind jetzt perfekt für unseren „Job“ als Bürgerreporter ausgerüstet! Kürzlich haben meine Frau Sabine und ich ein Päckchen von myheimat erhalten, als Dank für unsere Tätigkeit als Bürgerreporter. Der Inhalt des Päckchens umfasste eine große praktische Filztasche, eine Trinkflasche aus Metall, ein Notizbuch mit Bleistiften und erfrischende Drops. Nun steht unseren weiteren Recherchen nichts mehr im Wege! Wie bedanken uns recht herzlich beim myheimat-Team und vorallem bei Fr. Madlen...

Borschtsch 4 Karotten (groß), 2 rote Zwiebel (groß) zerkleinern, ½ Weißkohlkopf (mittel) in Streifen schneiden, 5 kleine oder 1e große Lauchstange in Ringe schneiden, und 15 Min. kochen! Vom Sud 0,5L für Gewürzbrühe aufheben und 3 TL „Knorr-Gewürz-Brühe“ hinzufügen und verquirlen. Gegartes Gemüse mit Gewürzbrühe übergießen, rote Beete, Tomatenmark (nach Belieben)*, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Rama soft hinzufügen, für 10 Min. auf Stufe 9 kochen, dabei 1en Becher Joghurt (natur)...

sehr gehaltvoll, für min. 4 Personen. Läßt sich gut portionieren, für den Tag danach, für’s einfrieren. Zutaten 2 Beutel  Sauerkraut a’500g 2 EL    Mehl 200g Speck 2 EL   Kümmel 100g Schinkenscheiben 450 g  Hackfleisch-Rind 1 kl. Scheibe  Ingwer gehackt 1 große    Zwiebel-lila 1 kl. Flasche Chilisauce, oder Zigeunersauce…. 220ml 2 Becher  Sahne, oder Creme fraiche zum Kochen 1 Becher Schmand je nach belieben Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 EL    geriebener Käse Zubereitung...

Die Gewalt lebt davon, daß sie von anständigen Leuten nicht für möglich gehalten wird. (Jean-paul Sartre) Glaube denen, die die Wahrheit suchen, und zweifle an denen, die sie gefunden haben. (Andre' Gide)

Sprüche hierzu aus meiner Tageszeitung 1. Wer sich den Gesetzen nicht fügen will, muss die Gegend verlassen, wo sie gelten. (Johann Wolfgang von Goethe 1749-1832) 2. Wie viele Dinge es doch gibt, die ich nicht brauche! (Sokrates (~450 v.Chr.) 3. Kinder, die man nicht liebt, werden Erwachsene, die nicht lieben. (Pearl S.Buck) 4. Überheblichkeit ist die erste Leitersprose auf dem Weg nach unten. (Ernst Ferstl) 5. Die meisten Menschen sind bereit zu lernen, aber die wenigsten, sich belehren zu...

Unsere Smilla, ein ehemaliger Straßenhund aus Bulgarien, feierte am 10. Oktober 2023 bei uns ihren 3. Geburtstag und wurde somit 7 Jahre jung. Wir wollten unserem „Liebling“ an diesem Tag mal wieder was besonderes bieten, was bot sich naheliegend an???….                                                                           ………..natürlich unser Luitpoldpark,………….                                                             eine Oase für Jung und Alt und ebenso für die Tiere. Smilla’s Worte...

Leukämie Eine gute Bekannte bekam im Juni 2023 plötzlich den Befund „Sie haben Leukämie“. Für Ihren Mann, ihre Tochter, ihre Bekannten und für Uns eine schreckliche Nachricht. Jetzt im Oktober befindet sie sich im Hospitz…..es geht ihr einmal besser einmal schlechter….Sie bekommt so gut wie nix mehr mit…. vollgepumpt mit Morphium. Dies Ereignis nahm ich zum Anlaß für diesen Bericht. Leukämie hat 2 Ursachen, die medizinisch belegbar sind. 1. Nikotin…..? jeder ist sich seines Glückes Schmied! 2....

400gr. Hokkaido (entkernt) 120 ml Wasser 1 ½ TL Salz 2 EL Margarine 15gr. Trochenhefe 100 ml Milch 1 Prise(n) Zucker 800 g Weizenmehl, Typ 405 Den Kürbis fein würfeln und mit dem Wasser ohne Deckel weich dünsten. Mit dem Pürierstab pürieren….abkühlen lassen. Für das Brot werden 500 g Kürbismus benötigt. Das Salz und die Margarine hinzufügen. Die Hefe mit lauwarmer Milch und dem Zucker verrühren. Diese Mischung ca. 5 - 10 Minuten gehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Das Mehl in eine...

Blätterteig mit Schoko Soße und gekochtem Schokopudding mit Heidelbeeren und einem Schuß Eierlikör. Günter

Es genügt der Oberbegriff!

Hummel Die Hummeln (Bombus) sind eine zu den Echten Bienen gehörende Gattung. Ein Hummelvolk besteht je nach Art aus etwa 50 bis 600 Tieren und einer Königin. Die Mehrzahl der Tiere sindArbeiterinnen, daneben gehören zum Volk auch Männchen, sowie Jungköniginnen. Ein Volk überlebt in Europa nur einen Sommer und ist gewöhnlich im September abgestorben. Es überwintern einzig die begatteten Jungköniginnen, die im frühen Frühjahr des nächsten Jahres allein auf sich gestellt mit der Anlage eines...

Nach dieser Aufnahme werde ich es wieder in den Normalzustand versetzen!

In Schwabmünchen werden Schokoladenträume wahr! Die ehemalige Brutscher-Villa in Schwabmünchen, die nach ihrem Erbauer, dem Käsefabrikanten Brutscher benannt wurde, stand seit Jahren leer und drohte dem Verfall. (so wie es dem Alten Rathaus immer noch ergeht) - bis die Familie Müller aus Königsbrunn das Gebäude aus seinem Dornröschenschlaf erweckte. Es wurde eine umfassende Kernsanierung in Auftrag gegeben. Der Restaurator, Kirchenmaler und Designer Heinz Haberland aus Klosterlechfeld hat...

mit 105mm Objektiv,  mit einem Mikroskopobjektiv, einem Mikroschlitten und einer Mikrometerschraube aufgenommen. für Bild 1benötigte ich 688 Einzelbilder!

Darüber sollte man Bescheid wissen! Kerosine sind jeweils ein enger Fraktionsschritt aus der Erdölraffination, fachspezifisch auch Destillationskolonne genannt. Kerosine bestehen hauptsächlich aus 9-13 C-Atomen mit einer Siedetemperatur von 150°C-250 °C (als Vergleich siedet Wasser bei 100°C), also aus Alkanen (gesättigte Kohlenwasserstoffe wie unser Benzin), cyklischen Kohlenwasserstoffen, ringförmige ungesättigten Kohlenwasserstoffe (Aromaten) und ungesättigten Kohlenwasserstoffen. Ein...

An erster Stelle gebührt UWE ein dickes Lob,  der dies ermöglichte! Für uns war es ein besonderer Tag, ein schöner Tag....man lernte ein paar liebe Myheimatler persönlich kennen. Auch Kirsten sei Dank.....Sie kam bis aus Hamburg....nur um die "Südländer" persönlich kennen zu lernen.... ....myheimat feeling pur. Die Bilder sind bewusst nicht geordnet....sooo bleibt vielleicht die Aufmerksamkeit  erhalten (meine Meinung). Allen Teilnehmern wünschen wir eine gute, stressfreie Heimfahrt!...

wir wünschen Dir zusammen mit Deinen Lieben einen schönen Tag. Sabine+Günter

Das Herz feiert auch sein Ostern, es leuchten sogar die „Steine“.