Steinpilz und Co.

Wunderbare Ansichten hat unser Gewinnspiel „Steinpilz und Co.“ gebracht, das am 30. September zu Ende gegangen ist: Pilze in allen Farben und Formen, als einzelne Schnappschüsse oder umfangreiche Bildergalerien eingestellt. Dazu zum Teil auch ausführliche Beiträge mitsamt Rezepten. Darum danken wir allen, die mitgemacht und zu dieser stattlichen Sammlung unter dem Stichwort „Steinpilz und Co.“ beigetragen haben! Heute nun hat das Los entschieden, wer von ihnen ein Buch gewinnt. Drei Exemplare...

Pilze sammeln ist ja so eine Sache. Vor allem, wenn man nie einen Großvater hatte, der einen von klein auf mit in den Wald genommen hat und einen die ganzen Feinheiten gelehrt hat. Und wenn man dann gerade noch von einer Ärztin aus Frankfurt gehört hat, die momentan nach jedem Wochenende etwa drei Pilzvergiftungen zu behandeln hat und manchmal nicht mehr wirklich helfen kann...Also sammelt man nur, was man wirklich genau kennt. Aber wie entspannt kann man doch mit der Kamera Pilze sammeln...

Wenige Tage noch läuft unser Gewinnspiel zum Thema „Steinpilz und Co.“ Bis zum 30. September habt Ihr noch Gelegenheit, Beiträge und/oder Schnappschüsse rund um das Thema Pilze einzustellen (wobei nicht nur der Steinpilz die erste Geige spielen sollte…). Was fällt Euch dazu ein? Welches Geheimnis wolltet Ihr schon immer mal preisgeben? Welches Rezept schon lange vielen anderen empfehlen? Welches Prachtexemplar zeigen? Unter allen, die bis zum 30. September unter dem Stichwort Steinpilz und Co....

Endlich waren wir auch mal Pilze suchen und haben welche gefunden. Maronen und Birkenpilze. Hier das Rezept meines Vaters für Pilzsuppe. Es gibt keine Mengenangabe. Zutaten einfach nach Gefühl zusammen schmeißen. Gemischte Waldpilze Wasser Kartoffeln Zwiebeln Suppengrün Salz und Pfeffer Alles in einen Topf geben und kochen bis die Kartoffeln gar sind. Abschmecken Mehr ist nicht nötig. Einfach zu machen und uns schmeckt es. Guten Appetit

Es gibt für meine Frau Nina keine bessere Jahreszeit als die Herbstzeit. Drei bis vier Monate im Jahr, wenn das Wetter es erlaubt, ist sie am Pilze sammeln. Sie kennt alle Wälder in der Gegend, weiß wann und wo man welche Pilze finden kann, kennt sich gut mit Pilzen aus. Nach dem Sammeln werden die Pilze geputzt, gewaschen dann entweder gebraten oder gekocht und in Gläsern eingemacht. Es gibt bei uns kein kleines oder großes Fest ohne Pilze. Obwohl das Pilze sammeln eine sehr Zeitaufwendige...

Pilzfotos von Pilzen die ich Unterwegs gesehen habe.

Warnung! Er steht in den Wäldern! Schön anzuschauen und doch tödlich giftig. Der kegelhütige Knollenblätterpilz! (Amanita virosa) Fast hätte ich ihn für einen Anischampignon gehalten. Er roch aber nicht nach Anis! Nach genauem Hinsehen war es mir klar. Ein Knollenblätterpilz! Er steckte in einer sogenannten ,,Eierschale", an der ich ihn genau erkannte. Dieses Jahr scheint es besonders viele dieser Art zu geben. Ich hörte schon von Todesfällen. Besonders im Jugendstadium sind sie extrem leicht...

Von Pilzen habe ich überhaupt keine Ahnung. Allerdings habe ich gestern bei meinem Rundgang am Twistesee so viele verschiedene gesehen, dass ich euch meine Sammlung gerne präsentieren möchte.

Mit dem Fahrrad machte sich Alwin Pich aus Osterwald/UE auf den Weg um wie jedes Jahr, an seinen geheimen Stellen, im Wald nach einer kleinen Portion Steinpilze zu suchen. Doch was er fand ließ das Herz des Glückspilzes höher schlagen, zwei Steinpilze standen am Waldweg mit einer Größe die er hier noch nie gefunden hatte. Die Pilze hatten keinen Befall und waren Kerngesund, der Größte hatte einen Durchmesser von 21,5 cm und wog 530 g. Diese Radtour hatte sich gelohnt, er sammelte noch weitere 3...

Was für ein Wetter! Während die einen dem heißen, trockenen Sommer nachtrauern, freuen sich die anderen um so mehr: die Pilze-Sammler nämlich. Das August-Wetter hat dafür gesorgt, dass zum Beispiel Steinpilze in beträchtlichen Mengen und beachtlicher Größe aus dem Boden sprießen. Wer in die Pilze geht, dem geht zur Zeit einfach das Herz auf. Darum laden wir zu einem Gewinnspiel rund um das Thema Pilze ein (wobei nicht nur der Steinpilz die erste Geige spielen sollte…). Was fällt Euch dazu ein?...

Eben las ich in der Zeitung, dass eine Frau in Braunschweig an einer Pilzvergiftung gestorben ist. In Berlin liegen ebenfalls einige Personen im Krankenhaus weil sie giftige Pilze gegessen haben. Wie kann es aber dazu kommen? Ich selbst sammle seit Jahren Pilze. Meine Frau und die Kinder begleiteten mich oft auf diesen Suchen. Gerade die Kinder schleppen dabei die ausgefallensten Pilze an und möchten dann wissen, was sie da gefunden haben. Also musste ein Pilzbuch her! Dabei hatte ich Glück,...

Gestern hat mein Sohn Sebastian einen ausergewöhnlichen Pilz gefunden. Einen Riesenbovist. Außerdem noch mehrere kleinere. Der große hatte ein Gewicht von 4 Kilo und war 35 mal 35 mal 27 cm groß. Wir haben immer mal mehrere Kleine gefunden, aber einen so großen und noch essbaren noch nicht. Wir haben ihn in Scheiben geschnitten und wie Schnitzel paniert und gebraten. Ich persönlich finde ihn nicht so gut schmeckend, irgendwie schmeckt er fast nach gar nichts. Hier noch ein paar Info: Der...

...bei einer ,,Pilzjagd" und einem gemütlichen Spaziergang durch den Wald. Die Waldluft genießen und nebenbei noch ein paar leckere Schwamme sammeln, da bin ich in meinem Element! ...von eßbaren und nicht eßbaren ,,Schwammerln"...

Jedes Jahr zur ,,Schwamme- Schwammerl- oder auch Pilzzeit" werden die Körbe wieder gezückt und das Pilzmesser gewetzt. Langsam wird es Zeit den Spaziergang mit der ,, Pilzjagd" zu verbinden. Bis jetzt habe ich mich noch zurück gehalten, aber meine Geschmackszellen sehnen sich mitlerweile dramatisch nach einer deftigen ,, Schwammerlmahlzeit"! Meistens gehe ich ja alleine und ich nehme auch nur auserwählte Freunde mit an meine, ach so erträglichen, Pilzstellen. Einige verrate ich niemandem! Wie...